Champagne Chaumont D. & Fils
Champagnerhaus in Blancs-Coteaux, Côte des Blancs.
- Dorf
- Blancs-Coteaux
- Region
- Côte des Blancs
- Cuvées im Führer
- 9
Chaumont D. & Fils ist ein Familienweinbaubetrieb in Voipreux in der Gemeinde Blancs-Coteaux im Herzen der Côte des Blancs. Das Weingut ist nach VDC und HVE zertifiziert und vermietet auf dem Betrieb auch ein Ferienhaus für zehn Personen, das Gîte Le Menhir.
Champagner Die Reihe Héritage umfasst drei Jahrgangs-Cuvées mit langer Reifung auf der Latte:
- Adamantine (2017 und 2019): 100 % Chardonnay; der 2019er reifte mindestens fünf Jahre.
- Aménité (2013 und 2015): Pinot Noir und Chardonnay; der 2015er (56 % Pinot Noir, 44 % Chardonnay) reifte mindestens 60 Monate.
- Vénusté 17: Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay aus Vertus, auf Basis der Lese 2016, größtenteils aus der Lage Monts Ferrés, mit 30 % Reservewein von alten Reben und mindestens 48 Monaten Reifung.
Darüber hinaus erzeugt das Haus einen Brut Blanc de Blancs, einen Brut, einen Rosé und einen Demi-Sec.
Cuvées von Chaumont D. & Fils
Chaumont Brut
Assemblage für jeden Anlass.
Chaumont Brut Blanc de Blancs
Leichter, lebendiger Chardonnay.
Chaumont Cuvée Adamantine 2017
Jahrgangs-Blanc-de-Blancs aus der Côte des Blancs.
Chaumont Cuvée Adamantine 2019
Jahrgangs-Blanc-de-Blancs, mindestens fünf Jahre gereift.
Chaumont Cuvée Aménité 2013
Jahrgangsassemblage mit Grand-Cru-Pinot-Noir.
Chaumont Cuvée Aménité 2015
Jahrgangsassemblage, mindestens 60 Monate auf der Hefe gereift.
Chaumont Cuvée Vénusté 17
Chardonnay aus Vertus auf Basis 2016, zu 70 % aus der Lage Monts Ferrés, mit Reserveweinen von alten Reben.
Chaumont Demi-Sec
Fruchtiger Champagner zu Desserts und Gebäck.
Chaumont Rosé
Balance zwischen der Rundheit des Pinot Noir und der Finesse des Chardonnay.
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