Champagne Binon Coquard

Champagnehuis in Spoy, regio Côte des Bar.

Dorp: Spoy
Regio: Côte des Bar
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1669
Cuvées in de gids: 6

Champagne Binon Coquard is een familiebedrijf in Spoy (Côte des Bar), actief sinds 1669 als wijnbouwer, met de eigen merknaam sinds 2003 onder leiding van Maxime en Cyrielle.

Geschiedenis: De families Binon en Coquard verenigden hun erfenis in de jaren 70; de huidige generatie zette de koers in 2000 en 2012 verder met een mix van traditie en innovatie.
Wijngaarden: Het domein beschikt over 6,5 hectare op klei-kalksteenbodems in Spoy, Meurville en Champignol-lez-Mondeville, met een mix van 70% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier en 10% Chardonnay.
Werkwijze: Ze praktiseren duurzame wijnbouw, gecertificeerd met Terra Vitis en HVE sinds 2012, en voeren alle processen zelf uit van wijngaard tot verkoop.
Champagnes: Het aanbod omvat Classic (70/20/10), Extra Pinot Noir (Zéro dosage), Vieilles Vignes Millésimé (1/3/3/3), 100% Chardonnay, Millésime 2016 (100% Pinot Meunier) en Esprit Solera (Pinot Noir reserve 2004-2012).

Cuvées van Binon Coquard

Binon Coquard 100% Chardonnay

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs van 100% Chardonnay.

Binon Coquard Brut Classic

Assemblage · Brut · 70% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 10% Chardonnay

Brut-assemblage met Pinot Noir als hoofdbestanddeel.

Binon Coquard Esprit Solera

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Pinot Noir in solera-stijl die jaargangen van 2004 tot 2015 combineert.

Binon Coquard Extra Pinot Noir

Blanc de Noirs · Brut Nature · 100% Pinot Noir

Blanc de noirs met nuldosage van 100% Pinot Noir.

Binon Coquard Pur Rosé

Rosé

Rosé champagne van het huis.

Binon Coquard Vieilles Vignes 2018

Assemblage · 2018 · One third each Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Millésime-cuvée van oude wijnstokken met gelijke delen van de drie druivenrassen.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen