Champagne Aubry

Champagnehuis in Jouy-les-Reims, regio Montagne de Reims.

Dorp: Jouy-les-Reims (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 17

Champagne Aubry is een onafhankelijk champagnehuis in Jouy-lès-Reims, gesticht in 1986 door de broers Pierre en Philippe Aubry, die afstammen van een wijnbouwersfamilie sinds 1790. Pierre is oenoloog en Philippe bioloog; samen vormen ze een uniek team dat klassieke tradities combineert met innovatie.

Geschiedenis: De broers startten in 1986 met een missie om vergeten historische druivenrassen te redden. In 1989-1990 greften ze de eerste vergeten variëteiten, met de eerste oogst van Arbane en Petit Meslier in 1993, gevolgd door Fromenteau en Pinot Gris in 1994. Hun doel was het nabootsen van het champagneprofiel van de 18e eeuw, zoals geïllustreerd door hun prestige cuvée Le Nombre d’Or.
Wijngaarden: Het domein beslaat 12 hectare verspreid over bijna 50 percelen in de Petite Montagne de Reims. Deze diversiteit aan bodem en blootstelling biedt een unieke terroirexpressie. De wijngaarden bevatten zowel de klassieke rassen (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) als de zeldzame historische rassen (Arbane, Petit Meslier, Fromenteau, Pinot Gris).
Werkwijze: De filosofie draait om rigor en originaliteit. Ze gebruiken een traditionele pers met een grote trog, selecteren uitsluitend de hert van de cuvée, en rijpen wijn soms in houten vaten. Een uniek kenmerk is het gebruik van een solera-systeem (bekend van sherry) voor sommige reservewijnen, wat een complex, uniek karakter geeft. De flesrijping bedraagt minimaal 18 maanden, maar loopt op tot 4 jaar voor prestige cuvées zoals Le Nombre d’Or, Aubry de Humbert en Ivoire et Ébène.
Champagnes: De collectie omvat diverse cuvées, waaronder de iconische Le Nombre d’Or (een mengsel van zeven historische druivenrassen) en historische interpretaties zoals La cuvée Ivoire et Ebène (1982, Chardonnay en Meunier gescheiden gevinifieerd en geblend) en Le Sablé rosé (1986, een licht mousserende rosé in 18e-eeuwse stijl zonder dosage).

Cuvées van Aubry

Aubry Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay 31%, Pinot Noir 22%, Meunier 11%, ancient varieties 12%, 24% reserve wines

Licht gedoseerde assemblage zonder jaartal met onder meer de oude rassen Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc en Pinot Gris.

Aubry Champagne Extra Brut

Aubry De Humbert

Assemblage · 2018

Assemblage uit het oogstjaar 2018.

Aubry de Humbert 2004

2004

Aubry de Humbert 2018

2018

Aubry Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · Chardonnay 31%, Pinot Noir 22%, Meunier 11%, ancient varieties 12%, 24% reserve wines

De versie met 4 g/l dosage van de Aubry-assemblage zonder jaartal.

Aubry Ivoire et Ebene Brut Premier Cru 2004

2004

Aubry Ivoire et Ebene Brut Premier Cru 2005

2005

Aubry Ivoire et Ebene Brut Premier Cru 2014

2014

Aubry Ivoire et Ébène

Assemblage

Assemblage van Chardonnay en Meunier, gerijpt op eikenhouten vaten.

Aubry Le Nombre d'Or Brut

Assemblage · Brut · 2020 · 10% Meunier, 10% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir, 20% Arbane, 20% Petit Meslier, 20% Chardonnay

Assemblage van zeven historische druivenrassen van de Champagne.

Aubry Le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites 2005

2005

Aubry Le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites 2015

2015

Aubry Le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites 2020

2020

Aubry Le Nombre d'Or Sablé Blanc des Blancs

Blanc de Blancs · 2020

Blanc de blancs uit de Nombre d'Or-reeks, oogstjaar 2020.

Aubry Le Nombre d'Or Sablé Rosé

Rosé · 2020

Rosé uit de Nombre d'Or-reeks, oogstjaar 2020.

Aubry Rosé

Rosé · Brut

Brut rosé zonder jaartal.

Importeurs

Aubry wordt geïmporteerd door: Best of Wines.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Aubry: Best of Wines, Bottle Hero.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen