Binson-et-Orquigny
Village de Champagne, Vallée de la Marne.
- Région
- Vallée de la Marne
- Maisons dans le guide
- 2
Binson-et-Orquigny se trouve dans le département de la Marne, sur la rive droite de la Marne, entre Châtillon-sur-Marne et Damery, à l'ouest d'Épernay. Le village n'a pas de classement en cru.
- Vignoble : comme dans une grande partie de la Vallée de la Marne, le meunier est ici le cépage principal, complété par le chardonnay et le pinot noir. Les sols de cette vallée sont variés, avec du calcaire, de l'argile calcaire, du sable et du limon.
- Caractère : les champagnes sont ronds, fruités et accessibles, avec la souplesse qu'apporte le meunier.
- Producteurs : Godinat & Fils et J.M. Rigot, entre autres, sont installés ici. L'entreprise familiale Moussé-Galoteau travaille dans le village depuis environ deux siècles et élabore des cuvées où le meunier tient le premier rôle.
Maisons de Champagne à Binson-et-Orquigny
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