Baye
Village de Champagne, Côte des Blancs.
- Région
- Côte des Blancs
- Département
- 51
- Maisons dans le guide
- 2
Baye est un petit village du département de la Marne, dans la vallée du Petit Morin, au sud d'Épernay et à l'ouest du sud de la Côte des Blancs. Le village n'a pas de classement en cru.
La Vallée du Petit Morin est une partie paisible de la Champagne, où le meunier et le chardonnay représentent ensemble l'essentiel de l'encépagement. Outre la craie et l'argile, les sols contiennent aussi du silex, ce qui peut donner aux vins une note fraîche et minérale. Les champagnes sont généralement fruités et accessibles.
À Baye, les vignerons Daniel Collin et Yves Jacques, entre autres, élaborent du champagne à partir de leurs propres raisins.
Maisons de Champagne à Baye
Tous les villages et crus de Champagne · Carte dans le guide interactif