Champagne Warnet

Maison de Champagne à Nogent l'Abbesse, Montagne de Reims.

Village: Nogent l'Abbesse
Région: Montagne de Reims
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Fondée en: 1696
Cuvées dans le guide: 7

Warnet‌ est une maison familiale et un récoltant-manipulant de Nogent-l'Abbesse, dans la Montagne de Reims, qui transmet son savoir-faire de génération en génération depuis 1696. La maison effectue elle-même toutes les étapes de la champagnisation et n'utilise que des raisins rigoureusement sélectionnés de la propriété. Le directeur est Alexis Warnet.

Vignoble La quarantaine de parcelles se situe toute sur un même coteau crayeux bien exposé de la Montagne de Reims, gage d'une excellente traçabilité, et est engagée dans une viticulture durable. L'âge moyen est de 39 ans ; certaines parcelles ont plus de 65 ans. Le vignoble est très majoritairement planté de Chardonnay ; une seule parcelle est en Pinot Noir.

Savoir-faire Les champagnes vieillissent 6 à 8 ans dans les caves de la maison.

Champagnes La gamme se compose presque entièrement de Blancs de Blancs :

La Réserve : extra brut issu de vins de réserve
Secret d'Initié : plus d'un an en fût de chêne
La Gourmandise : demi-sec
L'Héritage : porte-drapeau de la maison, uniquement à partir du premier jus
L'Excellence : issue de vignes de plus de 50 ans, 8 ans sur lies
L'Exception : Blanc de Noirs Grand Cru
La Signature

Cuvées de Warnet

Warnet L'Excellence

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnay issu de vignes de plus de 50 ans, vieilli huit ans sur lies.

Warnet L'Exception Grand Cru Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Pinot noir Grand Cru de Verzenay, rond et puissant.

Warnet L'Héritage

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Le blanc de blancs emblématique de la maison, élaboré uniquement à partir de jus de première presse.

Warnet La Gourmandise

Blanc de Blancs · Demi-Sec · 100% Chardonnay

Blanc de blancs demi-sec rond, pour les desserts.

Warnet La Réserve

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs extra brut mûr et structuré, issu de vins de réserve.

Warnet La Signature

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs millésimé issu d'une parcelle unique de chardonnay plantée en 1951.

Warnet Secret d'Initié

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnay de vins de réserve, élevé plus d'un an en fûts de chêne.

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