Champagne Vollereaux

Maison de Champagne à Pierry, Vallée de la Marne.

Village: Pierry (Premier Cru)
Région: Vallée de la Marne
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Fondée en: 1805
Cuvées dans le guide: 7

Champagne Vollereaux est une entreprise familiale indépendante de Pierry (près d'Épernay), fondée en 1805 et aujourd'hui dirigée par la sixième génération. La maison est réputée pour son style accessible et authentique et sa tradition profondément ancrée dans la région Champagne.

Histoire et famille

La famille Vollereaux possède des vignobles sur les coteaux sud d'Épernay depuis 1805. Bien que la viticulture soit une tradition, Victor Vollereaux n'a produit la première bouteille de champagne sous la marque Vollereaux qu'en 1923. En 2023, à l'occasion du 100e anniversaire de la première mise en bouteille, la maison a été nommée « Entreprise de l'année » aux Trophées Champenois. L'entreprise est actuellement dirigée par Franck Vollereaux (vinification, avec sa fille Camille), Hélène Vollereaux (marketing et tourisme) et Max Vollereaux (gestion des vignobles).

Vignobles et méthodes de travail

La famille possède 40 hectares de vignes réparties sur 17 communes, dont une partie bénéficie du classement Premier Cru (notamment Pierry). 80 % des vignobles sont certifiés selon le système HVE (Haag Environmental Value), qui garantit une viticulture respectueuse de l'environnement.

Cépages : Outre les trois cépages classiques (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), la maison a également replanté en 2019 des cépages historiques tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Petit Meslier.
Style : Les champagnes se caractérisent par la fraîcheur et l'élégance, en mettant l'accent sur le sol crayeux de la Côte des Blancs.
Spécialités : La maison expérimente de nouvelles expressions grâce aux levures indigènes et sans fermentation malolactique pour certaines cuvées.

Champagnes et visite

Champagne Vollereaux produit un large éventail de cuvées, des champagnes quotidiens accessibles aux exemplaires millésimés exclusifs.

Gamme : Parmi les étiquettes connues : Brut Réserve Premier Cru, Blanc de Blancs, Rosé de Saignée et des champagnes millésimés.
Visite : La maison propose des visites de cave et des dégustations sur rendez-vous (du lundi au samedi). Les visiteurs peuvent découvrir les caves crayeuses vieilles de 200 ans et profiter de dégustations comprenant au moins un champagne millésimé.
Adresse : 48 rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry.

Site web : https://www.champagne-vollereaux.fr

Cuvées de Vollereaux

Vollereaux Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · Chardonnay

Blanc de Blancs Brut.

Vollereaux Blanc de Noirs Brut Nature

Blanc de Noirs · Brut Nature · Pinot Noir

Blanc de Noirs Brut Nature de pinot noir.

Vollereaux Brut Réserve

Assemblage · Brut · Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

Assemblage brut de chardonnay, de meunier et de pinot noir.

Vollereaux Cuvée Marguerite Rosé 2012

Rosé · Brut · 2012

Vollereaux Demi-Sec

Demi-Sec

Vollereaux Premier Cru Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

Assemblage brut Premier Cru de chardonnay, de meunier et de pinot noir.

Vollereaux Rosé de Saignée Brut

Rosé · Brut

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Vollereaux : Bottle Hero.

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