Champagne Vincent d'Astrée

Maison de Champagne à Pierry, Vallée de la Marne.

Village

Pierry (Premier Cru)

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

CM · Coopérative de Manipulation

Fondée en

1956

Cuvées dans le guide

8

Histoire​‌​ : Maison Vincent d'Astrée a été fondée en 1956 par un groupe de vignerons désireux de valoriser leurs raisins, et est établie à Pierry, un village à l'entrée d'Épernay. La structure coopérative est portée par environ 170 vignerons adhérents qui travaillent ensemble pour préserver leur patrimoine et leur terroir.

Vignobles : Les vignerons cultivent 70 à 85 hectares de vignes dans la zone Premier Cru des Coteaux Sud d'Épernay. Le terroir crayeux et l'exposition offrent un climat idéal pour les trois principaux cépages : Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, le Meunier étant souvent au cœur de l'expression des champagnes.

Méthodes de travail : La vinification a lieu dans des caves très anciennes (parfois dites vieilles de deux cents ans), où le vin est conservé et travaillé dans le respect de la tradition. L'équipe propose des visites et des dégustations, au cours desquelles les visiteurs peuvent voir le cycle complet de la grappe à la bouteille et découvrir les caractéristiques propres aux cépages.

Champagnes : La gamme comprend plusieurs cuvées qui reflètent la minéralité et l'authenticité du terroir. Parmi les étiquettes connues :

• Blanc de Blancs : un champagne fin et floral élaboré à partir de 100 % Chardonnay.
• Blanc de Noirs : un champagne authentique qui met en valeur la puissance du Pinot Noir et du Meunier.
• Rosé de Saignée : un rosé fruité et puissant, souvent un assemblage de Pinot Noir et de Meunier.
• Première Cuvée : l'assemblage classique non millésimé qui représente le style de la maison.

Cuvées de Vincent d'Astrée

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