Champagne Quatresols-Gauthier
Maison de Champagne à Ludes, Montagne de Reims.
- Village
- Ludes (Premier Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 13
Champagne Quatresols-Gauthier est une entreprise familiale établie à Ludes (Premier Cru), près de Reims, qui produit ses propres champagnes depuis 1928, bien que la tradition viticole remonte au XVIIe siècle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Régis Quatresols et son fils Guillaume, qui représentent les troisième et quatrième générations de la famille.
Histoire et fondation
La famille Quatresols est active dans la viticulture depuis des siècles, mais le passage au statut de vignerons élaborant eux-mêmes leur vin (récoltant-manipulant) a eu lieu en 1928. Cette initiative fut prise sous la direction de René Quatresols pendant la crise économique des années trente, lorsque les vignerons ne pouvaient plus vendre leurs raisins aux négociants. En mettant eux-mêmes leurs champagnes en bouteille, ils ont repris le contrôle complet du processus de production. L'étiquette Quatresols-Gauthier a été officiellement lancée en 1950.
Vignobles et terroir
Le domaine dispose de 7 hectares de vignoble (parfois indiqués à 12 ha dans des sources plus anciennes, mais récemment précisés à 7 ha), répartis sur 36 parcelles dans 5 communes de la Montagne de Reims.
- Classification : Tous les vignobles sont situés dans des zones classées Grand Cru ou Premier Cru.
- Cépages : Les raisins sont vendangés à la main et se composent de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
- Sol : Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour la production de champagnes raffinés.
Méthodes de travail et vinification
Quatresols-Gauthier pratique une viticulture durable et intégrée, soucieuse de l'environnement.
- Vinification : Le vin est fermenté aussi bien en cuves en acier inoxydable qu'en fûts de chêne. Certaines cuvées, comme les Secrets de Chêne, sont entièrement fermentées en fûts de chêne sans fermentation malolactique.
- Vieillissement : Tous les champagnes reposent sur lattes pendant au moins trois ans dans les caves calcaires, mais la maison applique une durée de vieillissement plus longue que l'exigence légale pour plus de complexité et d'harmonie.
- Production : La maison produit environ 25 000 bouteilles par an.
Champagnes et cuvées
La gamme comprend plusieurs champagnes Premier Cru, parmi lesquels :
- Brut Belle Estime : un assemblage classique de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay avec des notes de fruits et de fleurs.
- Blanc de Blancs : élaboré à partir de 100 % Chardonnay, avec un nez élégant de fruits blancs et de minéralité ; une production limitée de 2 000 bouteilles par an.
- Blanc de Noirs : élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, réputé pour sa structure et sa profondeur.
- Secrets de Chêne : une cuvée unique entièrement fermentée en fûts de chêne, qui apporte un arôme boisé subtil et un goût complexe.
- Rosé : un rosé issu de raisins noirs avec des notes de sous-bois et de framboise.
Pour les réservations de visites et de plus amples informations, rendez-vous sur le site officiel : champagne-quatresols-gauthier.com.
Cuvées de Quatresols-Gauthier
Importateurs
Quatresols-Gauthier est importé par : Time to Wine.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Quatresols-Gauthier : Time to Wine.
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