Champagne Pierre Péters
Maison de Champagne à Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.
- Village
- Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
- Région
- Côte des Blancs
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 8
Pierre Péters est une prestigieuse maison de champagne au Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), connue pour ses élégants Blancs de Blancs élaborés à partir de Chardonnay. La maison allie une longue tradition familiale à une précision moderne, ce qui donne des vins d’une grande minéralité et d’une grande finesse.
Histoire
La famille Péters cultive la vigne dans la région depuis six générations. L’aventure a commencé en 1858, lorsque Gaspard Péters, originaire du Luxembourg, a épousé une viticultrice locale. Camille Péters a vinifié la première cuvée en 1919 et, après le décès de son père, Pierre Péters a pris les rênes en 1944, suivi de son fils François en 1967. Depuis 2008, le domaine est dirigé par l’œnologue Rodolphe Péters, qui a encore renforcé la qualité et le rayonnement international.
Vignobles
Le domaine exploite environ 19 hectares de vignes, exclusivement plantées de Chardonnay. Les parcelles se situent dans des villages Grand Cru tels que Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant. Le sol est constitué de craie, ce qui assure un excellent drainage et un goût minéral caractéristique. L’âge moyen des vignes dépasse 30 ans, et la famille pratique la sélection massale pour la diversité génétique.
Méthode de travail
La vendange est entièrement manuelle, avec une sélection stricte. Le moût est pressé lentement afin d’obtenir le jus le plus fin. La fermentation et l’élevage ont lieu en cuves en acier inoxydable thermorégulées afin de préserver les profils fruités et minéraux. Le vin est élevé sur lies fines, la fermentation malolactique s’effectuant intégralement pour plus de finesse. La Cuvée de Réserve non millésimée contient des vins de plus de 20 millésimes différents.
Champagnes
- Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru : Le fleuron non millésimé, un assemblage de vins de plus de 20 millésimes avec un dosage de 5 g/L.
- Extra Brut Grand Cru : Un vin de parcelle unique, souvent issu de parcelles spécifiques, avec un dosage très faible.
- Cuvée Spéciale Les Chétillons : Le produit d’exception, élaboré à partir de vieilles vignes de la parcelle du même nom au Mesnil-sur-Oger, réputé pour sa puissance et sa complexité.
- L'Esprit Blanc de Blancs : La cuvée millésimée, issue des meilleures parcelles.
- Rosé for Albane : Un rosé élégant élaboré à partir de Chardonnay et de rosé de saignée.
- L’Étonnant Monsieur Victor : Un assemblage créatif des plus beaux vins de la cave.
- La Perle : Mise en bouteille à plus faible pression et un peu moins sèche que les autres cuvées.
Cuvées de Pierre Péters
Importateurs
Pierre Péters est importé par : Wijnkoperij Okhuysen.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Pierre Péters : Cavissima.
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