Champagne Pierre Domi

Maison de Champagne à Grauves, Côte des Blancs.

Village: Grauves (Premier Cru)
Région: Côte des Blancs
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Fondée en: 1947
Cuvées dans le guide: 14

Champagne‌ Pierre Domi est une entreprise familiale de Grauves (Premier Cru de la Côte des Blancs), fondée en 1947 par les grands-parents et actuellement dirigée par la quatrième génération (Quentin et Coralie, sous la houlette de Stéphane et Thierry Lutz). Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2021 et comprend 25 parcelles sur 8 hectares à Grauves, Mancy et Monthelon.

Histoire et fonctionnement

La famille a commencé à manipuler du champagne en 1947 et est donc, depuis, profondément enracinée dans le métier depuis quatre générations.
L'entreprise est un récoltant-manipulant, ce qui signifie qu'elle cultive et transforme ses propres raisins.
La cave propose visites, dégustations et vente directe, avec une approche chaleureuse et personnelle saluée par les touristes.

Champagnes

La gamme comprend plusieurs cuvées, dont :

Grande Réserve Brut : un assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier.
Blanc de Blancs : principalement du Chardonnay, comme la Cuvée Spéciale et Les Hautes Roualles (parcelle unique).
Cœur de Rosé : un champagne rosé avec 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir.
Cuvée Memory : souvent avec une forte proportion de Pinot Meunier.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur https://www.champagne-domi.com/.

Cuvées de Pierre Domi

Pierre Domi Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut

Pierre Domi Blanc de Blancs Brut Premier Cru Enthousiasme

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay Premier Cru vieilli au moins 4 ans en cave, présenté comme un champagne d'apéritif.

Pierre Domi Blanc de Blancs Extra Brut

Blanc de Blancs · Extra Brut

Pierre Domi Cuvée Memory Brut

Brut

Pierre Domi Cuvée Memory Brut Authenticité

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Meunier

Cuvée de meunier charnue, avec de la rondeur et du fruit.

Pierre Domi Cœur de Rose Brut

Brut

Pierre Domi Cœur de Rose Brut Passion

Rosé · Brut · 92% Chardonnay, 8% Pinot Noir

Rosé de chardonnay avec un vin rouge de Champagne.

Pierre Domi Extra Brut Premier Cru Intensité

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay Premier Cru à très faible sucre résiduel et à la robe jaune doré.

Pierre Domi Grande Réserve Brut

Brut

Pierre Domi Grande Réserve Brut Plaisir

Assemblage · Brut · 55% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir

Assemblage de style maison alliant la finesse du chardonnay à la rondeur du meunier.

Pierre Domi Grande Réserve Demi-Sec Délicatesse

Assemblage · Demi-Sec · 55% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir

Demi-sec doux et moelleux, adapté aux desserts.

Pierre Domi Les Hautes Roualles Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 2019

Pierre Domi Les Hautes Roualles Brut Millésimé Exception

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Cuvée millésimée de chardonnay, minérale et raffinée, après une longue maturation.

Pierre Domi Tradition Sec Tendresse

Assemblage · Sec

Cuvée Sec de la collection Origine.

Importateurs

Pierre Domi est importé par : Bubbel Broeders.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Pierre Domi : Bubbel Broeders.

Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne