Grauves
Village de Champagne, Côte des Blancs, classé Premier Cru.
- Région
- Côte des Blancs
- Classement
- Premier Cru
- Maisons dans le guide
- 2
Grauves se trouve dans la Côte des Blancs, dans un vallon à l'ouest de Cramant et d'Avize, à faible distance d'Épernay (département de la Marne). Le village est classé Premier Cru.
- Vignoble : le chardonnay prédomine largement, sur des coteaux au sous-sol crayeux. Comme le village se trouve dans un vallon, les parcelles présentent des expositions variées.
- Caractère : les champagnes sont frais et minéraux, dans le style de la Côte des Blancs, mais souvent un peu plus souples que ceux des villages Grand Cru du coteau principal.
- Producteurs : Pierre Domi et Driant Valentin y élaborent du champagne. De nombreux raisins de Grauves prennent en outre le chemin des grandes maisons d'Épernay.
Maisons de Champagne à Grauves
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