Champagne Philbert & Fils

Maison de Champagne à Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims.

Village: Rilly-la-Montagne (Premier Cru)
Région: Montagne de Reims
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Fondée en: 1923
Cuvées dans le guide: 8

Philbert‌ & Fils est une maison familiale et un récoltant-manipulant de Rilly-la-Montagne, au cœur de la Montagne de Reims. À la fin du XIXe siècle, les ancêtres travaillaient déjà la vigne, mais c'est Victor Philbert qui se lance dans la production de ses propres bouteilles de champagne en 1923. Son descendant Henri devient récoltant-manipulant et crée la marque Champagne Philbert. Six générations se sont succédé depuis ; la maison appartient toujours à la famille fondatrice et est dirigée depuis 2021 par Yannick Dubois, chef du vignoble et élaborateur des champagnes.

Vignoble Le vignoble se situe principalement à Rilly-la-Montagne et dans les villages voisins de Ludes, Taissy, Montbré et Villers-Allerand, tous classés Premier Cru. Les trois cépages champenois y sont cultivés : Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. La plus ancienne parcelle a plus de 60 ans. La maison travaille sans insecticide ni herbicide, avec des vendanges manuelles ; elle est certifiée HVE depuis 2019.

Savoir-faire La vinification se fait en cuve. Les cuvées les plus courantes vieillissent au minimum 3 ans, les autres de 3 à 6 ans.

Champagnes

Tradition : Invitation, Mont Thibé, Influence, Rosé Brut, Demi-Sec
Premium : Grand Répertoire 2018, Solo, Jazz

Cuvées de Philbert & Fils

Philbert Demi-Sec

Demi-Sec

Demi-sec de la gamme Tradition.

Philbert Grand Répertoire 2018

2018

Cuvée millésimée de la gamme Premium.

Philbert Influence

Cuvée de la gamme Tradition.

Philbert Invitation

Cuvée de la gamme Tradition.

Philbert Jazz

Cuvée de la gamme Premium.

Philbert Mont Thibé

Cuvée de la gamme Tradition.

Philbert Rosé Brut

Rosé · Brut

Rosé brut de la gamme Tradition.

Philbert Solo

Cuvée de la gamme Premium.

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