Champagne Pescheux

Maison de Champagne à Avirey-Lingey, Côte des Bar.

Village: Avirey-Lingey
Région: Côte des Bar
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées dans le guide: 6

Champagne‌ Pescheux est une entreprise familiale établie à Avirey-Lingey, dans la Côte des Bar (Vallée de la Sarce), à l'extrême sud de la Champagne. Le domaine est dirigé par Christian et Magali Pescheux, qui poursuivent la tradition de leurs parents.

Histoire : la famille est active dans la production de champagne depuis plus de 50 ans. Christian et Magali reprennent le flambeau et assurent toutes les étapes du processus, du pressurage à la mise en bouteille.
Vignobles : le domaine compte 6 hectares de vignes, plantés des trois cépages classiques : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le sol est principalement argilo-calcaire (kimméridgien). Les vins sont produits selon les principes de la viticulture raisonnée.
Méthode de travail : en tant que Récoltant-Manipulant (RM), ils produisent et vendent leur propre champagne. La vinification a lieu dans des cuves en acier émaillé et les champagnes vieillissent sur lies pour développer complexité et caractère.
Champagnes : la gamme couvre plusieurs styles, dont le Brut Réserve (principalement du Pinot Noir, 2 ans de vieillissement), le Brut Tradition, le Rosé, le Demi-sec et le Brut Prestige. Les champagnes sont réputés pour leur rondeur, leur fruité et leur accessibilité, la dominance du Pinot Noir leur donnant un profil riche.

L'adresse de la maison de champagne est le 19 Route de Pargues, 10340 Avirey-Lingey.

Cuvées de Pescheux

Pescheux Brut Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay frais et minéral pour les fruits de mer et les poissons.

Pescheux Brut Prestige

Assemblage · Brut · 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Assemblage fin et délicat pour l'apéritif ou tout le repas.

Pescheux Brut Rosé

Rosé · Brut · 95% Pinot Noir, 5% Meunier

Rosé élégant et fruité, élaboré par ajout de vin rouge.

Pescheux Brut Réserve

Blanc de Noirs · Brut · 95% Pinot Noir, 5% Meunier

Cuvée ronde et fruitée.

Pescheux Brut Tradition

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Cuvée fraîche de pinot noir pour l'apéritif.

Pescheux Demi-Sec

Demi-Sec

Champagne demi-sec.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Pescheux : Champagne Terroir.

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