Champagne Michel Littière
Maison de Champagne à Oeuilly, Vallée de la Marne.
- Village
- Oeuilly
- Région
- Vallée de la Marne
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Fondée en
- 1970
- Cuvées dans le guide
- 6
Champagne Michel Littière est une maison familiale et récoltant-manipulant d'Œuilly, sur la rive gauche de la Vallée de la Marne. Après avoir travaillé avec son père Raymond Littière, Michel a créé sa propre marque en 1970. Sa fille Marie-Hélène a rejoint l'exploitation en 1991 après son école de viticulture, et son petit-fils Baptiste en 2025.
Vignoble
L'exploitation familiale compte 5,5 hectares, exclusivement sur les coteaux d'Œuilly, répartis en 25 parcelles plantées des trois cépages champenois. Elle est certifiée HVE depuis 2018.
Méthode
Vignerons 100 % indépendants, la famille gère elle-même toutes les étapes, de la vendange et du pressurage au remuage, au dégorgement et à l'habillage. Seule la première presse, « la cuvée », est utilisée.
Champagnes
- Réserve Brut : 70 % pinot noir, 15 % meunier et 15 % chardonnay.
- Blanc de Meunier : 100 % meunier, en partie fermenté et vieilli en tonneaux.
- Chorus : 50 % chardonnay, 25 % pinot noir et 25 % meunier, environ neuf mois en fûts de 400 litres.
- Ainsi qu'un Extra Brut, un rosé d'assemblage avec environ 12 % de vin rouge d'Œuilly, un Millésime 2019 et un ratafia.
Cuvées de Michel Littière
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