Champagne Louis Brochet

Maison de Champagne à Ecueil, Montagne de Reims.

Village

Ecueil (Premier Cru)

Région

Montagne de Reims

Cuvées dans le guide

7

Histoire : le domaine est situé à Écueil (1er Cru, Montagne de Reims) et produit du champagne depuis 1881, la famille Brochet cultivant activement la vigne depuis 1674. L'entreprise actuelle a été fondée en 1943/1944 par Henri Brochet et Yvonne Hervieux et est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, Hélène et Louis Brochet.

Vignobles : le vignoble couvre 13 hectares répartis sur 50 parcelles à Écueil, Sacy et Villers-aux-Noeuds (Montagne de Reims) ainsi que dans la vallée de l'Ardre (Branscourt, Mery-Premecy, Treslon). Le cépage est principalement le Pinot Noir (environ 75 %), complété par du Chardonnay et du Pinot Meunier.

Méthode de travail : la maison est un récoltant manipulant (cultive et élabore ses propres vins) et pratique la sélection massale pour le Pinot Noir. Elle est certifiée HVE3 (Haute Valeur Environnementale) et Viticulture Durable en Champagne depuis 2017. Les caractéristiques de production sont un faible dosage, le respect du terroir et parfois la vinification en fûts de chêne.

Champagnes : la gamme comprend Extra Brut, Brut, Rosé, Blanc de Blancs et Blanc de Noirs, ainsi que des millésimes. Les cuvées importantes sont la Signature, l'Héritage et l'Éphémère, la dominante de Pinot Noir déterminant la finesse et le caractère des champagnes.

Cuvées de Louis Brochet

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