Champagne Les Frères Mignon

Maison de Champagne à Champagne.

Cuvées dans le guide

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Champagne​‌​ Les Frères Mignon est le domaine des frères Florent et Julien Mignon, avec des vignes dans la Côte des Blancs et la vallée de la Marne.

• Vignoble et terroir : Environ 90 % des vignes sont en Chardonnay, réparties entre Avize, Cramant et Cuis ; les 10 % restants sont du Pinot Noir à Cumières. Les frères conduisent leurs vignes en grande partie sans produits chimiques.
• Méthode et style : Les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes et ne sont ni filtrés ni collés. Les champagnes vieillissent longuement sur lies avant le dégorgement, et le dosage est faible.
• Cuvées : La gamme se compose de cuvées de village et de parcelle, comme Terroir de Cramant Grand Cru, issue de la parcelle Le Bateau exposée à l'est, Avize Le Chemin de Paradis, Cuis et Cumières.

Cuvées de Les Frères Mignon

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Les Frères Mignon : L'Atelier du Champagne.

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