Champagne Les Frères Mignon

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Les Frères Mignon ist das Weingut der Brüder Florent und Julien Mignon mit Weinbergen in der Côte des Blancs und im Vallée de la Marne.

• Weinberge und Terroir: Rund 90 % der Reben sind Chardonnay, verteilt auf Avize, Cramant und Cuis; die übrigen 10 % sind Pinot Noir in Cumières. Die Brüder bewirtschaften ihre Weinberge weitgehend ohne Chemie.
• Arbeitsweise und Stil: Die Weine vergären spontan mit einheimischen Hefen und werden weder filtriert noch geschönt. Die Champagner reifen lange auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden, und die Dosage ist niedrig.
• Cuvées: Das Sortiment besteht aus Orts- und Parzellencuvées, etwa Terroir de Cramant Grand Cru aus der nach Osten ausgerichteten Parzelle Le Bateau, Avize Le Chemin de Paradis, Cuis und Cumières.

Cuvées von Les Frères Mignon

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Les Frères Mignon: L'Atelier du Champagne.

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