Champagne Jean Sélèque

Maison de Champagne à Pierry, Vallée de la Marne.

Village

Pierry (Premier Cru)

Région

Vallée de la Marne

Cuvées dans le guide

12

Histoire​‌​ La maison de champagne a été fondée en 1965 à Pierry par Henri et Françoise Sélèque, avec le soutien de Jean Bagnost (maire de Pierry). Leur fils Jean Sélèque a repris l'entreprise en 1974 et développé l'activité. Depuis 2008, le domaine est dirigé par la troisième génération, Nathalie Sélèque (fille de Jean), qui a lancé la marque Champagne Jean Sélèque en 2013 et ajouté la gamme Nathalie Sélèque en 2020.

Vignobles et terroir Le domaine possède environ 5,15 hectares de vignes, répartis sur quatre communes : Pierry (premier cru), Moussy, Epernay et Boursault. Les cépages se répartissent comme suit :

• Chardonnay (50 %) : pour l'élégance et la fraîcheur.
• Pinot Meunier (40 %) : pour le fruité et la rondeur.
• Pinot Noir (10 %) : pour la puissance et le raffinement.

Parmi les parcelles importantes figurent Les Rouges Fosses, Cantuel, Les Noues et Sous Boursois.

Méthode de travail La production se caractérise par un savoir-faire traditionnel et une viticulture respectueuse (viticulture raisonnée). L'accent est mis sur la mise en valeur du terroir, les champagnes révélant pleinement leur finesse et leur complexité après chaque récolte. La maison est connue pour son approche personnelle et pour les dégustations qu'elle propose.

Champagnes Le style de la maison va de champagnes dynamiques et fruités à des cuvées plus complexes, vieillies plus longtemps. Parmi les cuvées connues :

• BSA (Brut Sans Année) : un champagne jeune et dynamique, très fruité.
• Cuvée Spéciale : vieillie plus longtemps pour des arômes plus complexes.
• Cuvée de Réserve : extra brut (4 g/l de sucre) à l'assemblage équilibré.
• Or Blanc : un Blanc de Blancs élaboré à 100 % de Chardonnay.
• Rosé : fruité et polyvalent, à servir à l'apéritif ou avec le dessert.
• Millésimé Comédie : millésime (par ex. 2004, 2006).

Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site officiel : champagne-jean-seleque.net.

Cuvées de Jean Sélèque

Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne