Champagne J.M. Tissier

Maison de Champagne à Chavot-Courcourt, Vallée de la Marne.

Village

Chavot-Courcourt

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Fondée en

1931

Cuvées dans le guide

7

Champagne​‌​ J.M. Tissier est une entreprise familiale établie à Chavot-Courcourt, sur les coteaux sud d'Épernay, capitale de la région Champagne en France. L'histoire de la maison remonte à 1931, lorsque Diogène Tissier a posé les bases de ce qui est aujourd'hui une entreprise familiale de trois à quatre générations.

Histoire et famille

• Fondation : Diogène Tissier a commencé à vinifier et à vendre du champagne en 1931, un tournant qu'il a pris après avoir eu du mal à vendre ses raisins.
• Générations : l'entreprise s'est transmise de père en fils : Diogène → Jean-Marie → Jacques Tissier.
• Génération actuelle : Jacques Tissier a fondé la marque J.M. Tissier en 1998 en hommage à son père Jean-Marie. Il travaille avec son épouse Marie-Christine et leur fils Anthony, actif dans l'entreprise depuis 2025. La génération suivante, Gaëtan et Anthony, prendra le relais plus tard.

Vignobles et terroir

• Superficie : le domaine gère un vignoble d'environ 5,95 hectares (parfois mentionné comme 5,35 ha).
• Situation : les vignobles sont répartis sur Chavot-Courcourt, Moussy, Pierry, Épernay et le Sézannais.
• Cépages : les assemblages se composent de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir.
• Sol : le terroir est argilo-calcaire, ce qui contribue à l'authenticité et à la finesse des champagnes.

Méthode de travail et philosophie

• Durabilité : la famille Tissier pratique une viticulture durable qui met l'accent sur le travail manuel et le respect de l'écosystème.
• Certifications : en 2021, le domaine a obtenu les certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).
• Biodynamie : depuis les années 2000, Jacques Tissier pratique la lutte intégrée, utilisant notamment des algues norvégiennes pour renforcer la résistance naturelle des vignes et réduire de 30 % l'usage de pesticides.
• Visite : le domaine est ouvert 7 jours sur 7 sur rendez-vous, avec une capacité allant jusqu'à 60 personnes pour les visites de cave et les dégustations.

Champagnes et cuvées

La gamme comprend sept cuvées principales, de styles et de prix variés :

• Reflet de Terre : Brut, moins de 20 €.
• Éclat de Terre : Brut, entre 20 € et 30 €.
• Éden de Rosélis : rosé d'assemblage (Brut), entre 20 € et 30 €.
• Brut Nature : non dosé (Nature), entre 20 € et 30 €.
• Ancestrale Vintage 2013 : Brut, entre 20 € et 30 €.
• Délicatessence : rosé de saignée (2015), Brut, entre 30 € et 40 €.
• Diogénis : Blanc de Blancs (2015), Brut, entre 30 € et 40 €.
• Aphrodite : un rosé de saignée (70 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir), connu pour son profil de caractère et fruité.

Le domaine propose en outre du Ratafia Champenois et du Marc Champenois.

Coordonnées

• Adresse : 9 Rue du Général Leclerc, 51530 Chavot-Courcourt, France
• Téléphone : 03 26 54 17 47
• E-mail : [email protected]
• Site web : https://champagne-jm-tissier.com

Cuvées de J.M. Tissier

Importateurs

J.M. Tissier est importé par : Champassie.

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