Champagne Hélène Monleau

Maison de Champagne à Plessis-Barbuise, Côte des Blancs.

Village: Plessis-Barbuise
Région: Côte des Blancs
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées dans le guide: 5

Hélène‌ Monleau est un domaine familial de récoltants-manipulants dont les vignes se trouvent à Villenauxe-la-Grande, unique terroir aubois de la Côte de Sézanne. Hélène et Philippe ont changé de vie en 2014 pour faire évoluer les pratiques et révéler leur terroir à travers leurs champagnes.

Vignobles Le domaine compte 4 hectares en terre de Chardonnay, sur une craie du Crétacé. Aucun herbicide ni insecticide n'est utilisé : plantes et fleurs sont semées dans les vignes, les engrais sont à base de plantes comme le sainfoin ou le trèfle incarnat, et sept ruches ont été installées. Depuis 2020, le domaine est certifié VDC et HVE niveau 3. Tout le travail au vignoble est manuel.

Méthode de travail La vinification est lente et les bouteilles vieillissent au moins 3 ans, voire 5 ou 10 ans, en cave avant d'être proposées.

Champagnes

La Lueur : 100 % Chardonnay, 100 % fût de chêne.
Ainsi que La Liberté, L'Icône, L'Audace et La Promesse.

Le domaine propose aussi des balades et des spectacles dans les vignes.

Cuvées de Hélène Monleau

Hélène Monleau L'Audace

Cuvée issue des vignes de Villenauxe-la-Grande.

Hélène Monleau L'Icône

Cuvée issue des vignes de Villenauxe-la-Grande.

Hélène Monleau La Liberté

Cuvée issue des vignes de Villenauxe-la-Grande.

Hélène Monleau La Lueur

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Cuvée de chardonnay entièrement vinifiée en fût de chêne, lancée en décembre 2023.

Hélène Monleau La Promesse

Cuvée issue des vignes de Villenauxe-la-Grande.

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