Champagne Hébrart

Maison de Champagne à Champagne.

Champagne‌ Marc Hébrart est un récoltant-manipulant du village Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, dans la vallée de la Marne.

Histoire : Marc Hébrart mettait en bouteille le champagne de ses propres raisins depuis 1964. En 1997, son fils Jean-Paul Hébrart a repris le domaine. La maison est membre du Club Trésors de Champagne, une association de vignerons indépendants.
Vignoble et terroir : Le domaine possède environ 15 hectares, majoritairement en Pinot Noir, répartis sur des dizaines de parcelles dans plusieurs villages ; la plus grande partie se trouve à Mareuil-sur-Aÿ.
Méthode et style : Chaque parcelle est vendangée, pressurée et vinifiée séparément, principalement en cuves inox. Jean-Paul recherche l'équilibre entre fruit, acidité et élégance plutôt que la puissance.
Cuvées : La gamme comprend la Réserve Premier Cru, Mes Favorites Vieilles Vignes, un rosé de Mareuil, Rive Gauche-Rive Droite fermenté en fûts, le Spécial Club et Clos de Léon, issu d'une parcelle close à Dizy.

Importateurs

Hébrart est importé par : Best of Wines.