Champagne Haton

Maison de Champagne à Damery, Vallée de la Marne.

Village: Damery
Région: Vallée de la Marne
Fondée en: 1928
Cuvées dans le guide: 10

Haton‌ est une maison de Champagne située à Damery, dans la Vallée de la Marne. La famille y acquiert ses premières parcelles en 1610 ; en 1928, Octave Haton commence à élaborer ses propres champagnes. Jean-Noël et Sébastien Haton dirigent aujourd'hui la maison.

Vignoble La maison exploite 60 hectares de vignes, dont 45 en propre, principalement autour de Damery, Hautvillers, Cumières, Boursault, Fleury-la-Rivière, Vauciennes et Cuchery. Des partenariats avec d'autres vignerons apportent des raisins d'autres secteurs de la Champagne, comme le chardonnay de Cramant et d'Oger.

Champagnes La gamme compte trois lignes : Élégance (Classic, Réserve, Rosé), Excellence (Pure en zéro dosage, Blanc de Blancs et le millésimé Noble) et Héritage (les cuvées Grand Cru Intense, Rosé, Blanc de Blancs et Millésimé). Les vins vieillissent de 2 à 8 ans en cave. Depuis 2014, la maison est mécène de la fondation Ateliers d'Art de France.

Cuvées de Haton

Haton Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Cuvée 100 % chardonnay de la gamme Excellence, produite uniquement les années où la récolte de chardonnay est exceptionnelle.

Haton Classic

Blanc de Noirs · 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir

Cuvée fraîche et équilibrée de la gamme Élégance, élaborée uniquement à partir de cépages noirs (60 % meunier, 40 % pinot noir), vieillie au moins 2 ans.

Haton Cuvée Pure

Assemblage · Brut Nature · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Cuvée zéro dosage de la gamme Excellence, 50 % chardonnay et 50 % pinot noir, vieillie au moins 4 ans.

Haton Héritage Blanc de Blancs Grand Cru

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de Blancs Grand Cru de la gamme Héritage, issu d'une sélection parcellaire de chardonnay.

Haton Héritage Intense Grand Cru

Assemblage · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Cuvée Grand Cru de la gamme Héritage, sélection parcellaire de moitié pinot noir et moitié chardonnay.

Haton Héritage Millésimé Grand Cru

Cuvée millésimée Grand Cru de la gamme Héritage.

Haton Héritage Rosé Grand Cru

Rosé

Rosé Grand Cru de la gamme Héritage.

Haton Noble Millésimé

Cuvée millésimée de la gamme Excellence, élaborée uniquement à partir de récoltes remarquables.

Haton Rosé

Rosé · 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir

Rosé de 35 % meunier, 30 % chardonnay et 35 % pinot noir, dont 10 % vinifié en rouge, vieilli au moins 3 ans.

Haton Réserve

Assemblage · 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Assemblage des trois cépages champenois (35 % chardonnay, 35 % pinot noir, 30 % meunier) de la gamme Élégance, vieilli au moins 3 ans.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Haton : House of Brut.

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