Champagne Grasset-Stern

Maison de Champagne à Moussy, Vallée de la Marne.

Village

Moussy

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées dans le guide

8

Champagne​‌​ Grasset-Stern est un récoltant-manipulant (liberté de production) établi à Moussy, à seulement 3 km d'Épernay dans la région Champagne, dont l'histoire remonte à 1890. La maison est actuellement dirigée par Maryse et Jean-Louis Grasset, qui transmettent le métier depuis quatre générations en trouvant un équilibre entre tradition et modernité.

Depuis mai 2022, l'exploitation est certifiée selon les normes Viticulture Durable en Champagne (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE), avec Terra Vitis comme label complémentaire. Les champagnes sont produits dans une entreprise familiale où les étapes de vinification, dont le remuage traditionnel sur pupitres et le pressurage, sont suivies de près. La production est d'environ 25 000 bouteilles par an, avec un accent sur l'élégance et la fidélité au terroir.

Les champagnes sont recommandés à une température de 7 à 10 °C et se servent de préférence en deux temps afin de préserver les arômes. La maison a été distinguée dans le Guide des Vins Dussert-Gerber 2020, où elle a obtenu le Prix d'Excellence et a été classée parmi les 2e Grands Vins avec priorité à l'élégance. Les visiteurs peuvent visiter l'exploitation pour une visite et une dégustation, l'accent étant mis sur le cycle complet d'élaboration du vin.

• Histoire : Fondée en 1890, aujourd'hui quatrième génération (Maryse et Jean-Louis).
• Adresse : 11 rue Paul Ganon, 51530 Moussy, France.
• Certifications : VDC, HVE (depuis 2022), Terra Vitis.
• Méthode de travail : Récoltant-manipulant, remuage traditionnel, étiquetage moderne (gamme à partir de 2026).
• Contact : Tél. 06.18.38.16.82, E-mail [email protected].

Cuvées de Grasset-Stern

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