Champagne Geoffroy

Maison de Champagne à Aÿ, Vallée de la Marne.

Village

Aÿ (Grand Cru)

Région

Vallée de la Marne

Type de maison

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées dans le guide

14

Champagne​‌​ Geoffroy est une maison de champagne indépendante et familiale dont l'histoire remonte au XVIIe siècle à Cumières, dans la vallée de la Marne. La maison est connue pour son approche artisanale, profondément ancrée dans le terroir et visant l'expression pure des cépages, en particulier le Pinot Meunier et le Pinot Noir.

Histoire et situation

• Héritage familial : La famille Geoffroy cultive des vignes à Cumières depuis des siècles. Roger Geoffroy a commencé à mettre en bouteille son propre vin dans les années 1950, suivi de son fils René.
• Direction actuelle : Jean-Baptiste Geoffroy dirige la maison et a déplacé en 2008 les activités de production et commerciales de Cumières à Aÿ, une zone Grand Cru.
• Continuité : L'entreprise est aujourd'hui portée par Jean-Baptiste et ses cinq filles, qui poursuivent les traditions familiales avec une vision moderne.

Vignobles et terroir

• Superficie : Le patrimoine se compose de 14 hectares de vignes, répartis sur 35 parcelles.
• Situations : Les vignes se trouvent principalement à Cumières (Premier Cru), avec des parcelles complémentaires à Hautvillers, Damery et Fleury-la-Rivière.
• Cépages : Les plantations se composent d'environ 42 % de Pinot Noir, 34 % de Pinot Meunier et 24 % de Chardonnay.
• Durabilité : Les vignes sont en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2024. On pratique la lutte intégrée, la fertilisation organique et le travail manuel afin de préserver la vitalité du sol.

Méthode de travail et vinification

• Style frais : Un choix caractéristique est d'éviter la fermentation malolactique, ce qui donne des champagnes à la fraîcheur et à l'acidité claires et naturelles.
• Fûts en bois : De nombreux fûts en bois (foudres et fûts plus petits) sont utilisés pour la vinification, ce qui contribue à la complexité des arômes et de la texture.
• Technique : La production utilise la gravité pour le transport et des pressoirs Coquard traditionnels. La maison produit environ 110 000 bouteilles par an.
• Vieillissement : De nombreuses cuvées sont conçues pour le vieillissement et évoluent avec grâce en bouteille.

Champagnes emblématiques

• Expression Brut : Le style de la maison, un Extra Brut accessible (dosage de 5 g/l) aux notes minérales et à l'élégance.
• Empreinte : Un Blanc de Noirs (principalement du Pinot Noir de Cumières) à dosage minimal, caractérisé par des notes de fruits rouges et de la structure.
• Volupté : Un Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) de Cumières, réputé pour sa finesse, sa minéralité pure et ses notes de fruits tropicaux.
• Rosé de Saignée : Un rosé puissant de 100 % Pinot Noir élaboré par macération, aux arômes intenses de fruits rouges et à la finale vive.
• Les Houtrants : Un champagne de terroir spécifique (souvent Blanc de Blancs ou Complanté) à production très limitée, élaboré sans bois, sans malo ni filtration pour une pureté maximale.

Cuvées de Geoffroy

Importateurs

Geoffroy est importé par : Champagnist, MooieProducten.nl.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Geoffroy : MooieProducten.nl.

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