Champagne Eric Taillet

Maison de Champagne à Baslieux-sous-Chatillon, Vallée de la Marne.

Village

Baslieux-sous-Chatillon

Région

Vallée de la Marne

Cuvées dans le guide

4

Site web

champagne-eric-taillet.fr

Champagne​‌​ Eric Taillet est un domaine familial de Baslieux-sous-Châtillon, dans la vallée de la Belval, en Vallée de la Marne, reconnu avant tout pour son pinot meunier.

• Histoire : la maison remonte au milieu du XXe siècle et a commercialisé ses premières bouteilles en 1961. Éric Taillet a repris le domaine en 1995 et représente la quatrième génération ; la génération suivante, Dylan et Léna Taillet, est désormais elle aussi impliquée.
• Vignoble et terroir : le domaine couvre un peu plus de 5,5 hectares, plantés à plus de 80 % de pinot meunier, complétés par de petites parcelles de chardonnay, de pinot noir et des cépages rares arbane et petit meslier.
• Méthode et style : Taillet privilégie une intervention minimale, renonce aux pesticides chimiques, pratique l'enherbement et a planté des haies de hêtres pour favoriser la biodiversité. Le domaine est certifié HVE3, en conversion vers l'agriculture biologique, et presse avec un pressoir traditionnel Dollat en bois.
• Cuvées : la gamme comprend notamment Bansionensi (100 % meunier, extra brut), la série Exclusiv'T avec un Blanc de Meunier, et la cuvée parcellaire Le Bois de Binson.

Cuvées de Eric Taillet

Importateurs

Eric Taillet est importé par : L'Atelier du Champagne.

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Eric Taillet : L'Atelier du Champagne.

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