Champagne Daniel Pétré & Fils
Maison de Champagne à Ville-sur-Arce, Côte des Bar.
- Village
- Ville-sur-Arce
- Région
- Côte des Bar
- Fondée en
- 1748
- Cuvées dans le guide
- 10
Champagne Daniel Pétré & Fils est une maison familiale d'artisans vignerons indépendants située à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, fondée en 1748 par Édmé Pétré. La famille transmet aujourd'hui le métier depuis quatorze générations.
Vignobles Le domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares entre Ville-sur-Arce et Essoyes. L'encépagement compte 72 % de pinot noir, 22 % de chardonnay et 1,5 % de meunier ; les cépages rares et anciens arbanne, petit meslier, pinot blanc et pinot gris totalisent 4,5 %. Ces « cépages oubliés » sont cultivés sur la parcelle « Sur Mont Coppé », un monopole en pleine propriété de la famille. Les vignes ont en moyenne 28 ans et sont exposées sud et sud-est à environ 250 mètres d'altitude, sur des pentes allant jusqu'à 44 %, sur des sols argilo-calcaires, calcaires marneux et surtout kimméridgiens. Depuis 2016, le domaine est certifié HVE niveau 3 et VDC ; on y pratique le travail du sol, les couverts végétaux, l'effeuillage estival et l'épandage de fumier.
Champagnes
- Édmé : assemblage comprenant notamment chardonnay, pinot noir, pinot blanc, petit meslier et arbanne
- Les 7 Cépages Champenois Millésime 2020
- Pinot Blanc et Pinot Gris Sur Mont Coppé Millésime 2020, l'Atypique Sur Mont Coppé Millésime 2018
- Pinot Noir Millésime 2019 (La Craë), Rosé de Saignée Millésime 2020, Cuvée Réserve et Cuvée Chardonnay Millésime 2023
La maison élabore également un ratafia champenois.
Cuvées de Daniel Pétré & Fils
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