Champagne Daniel Pétré & Fils
Champagnerhaus in Ville-sur-Arce, Côte des Bar.
- Dorf
- Ville-sur-Arce
- Region
- Côte des Bar
- Gegründet
- 1748
- Cuvées im Führer
- 10
Champagne Daniel Pétré & Fils ist ein Familienhaus unabhängiger Winzer in Ville-sur-Arce in der Côte des Bar, gegründet 1748 von Édmé Pétré. Die Familie gibt das Handwerk inzwischen seit vierzehn Generationen weiter.
Weinberge Das Gut umfasst rund zwanzig Hektar zwischen Ville-sur-Arce und Essoyes. Der Rebsortenspiegel besteht aus 72 % Pinot Noir, 22 % Chardonnay und 1,5 % Meunier; die seltenen alten Sorten Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris machen zusammen 4,5 % aus. Diese « vergessenen Rebsorten » wachsen auf der Parzelle « Sur Mont Coppé », einer Monopollage im alleinigen Besitz der Familie. Die Reben sind durchschnittlich 28 Jahre alt und nach Süden und Südosten ausgerichtet, auf etwa 250 Metern Höhe, an Hängen mit bis zu 44 % Gefälle, auf tonhaltigem Kalk, Mergelkalk und vor allem Kimmeridge-Böden. Seit 2016 ist das Gut mit HVE Stufe 3 und VDC zertifiziert; gearbeitet wird mit Bodenbearbeitung, Zwischenbegrünung, sommerlicher Entblätterung und Mist.
Champagner
- Édmé: Assemblage unter anderem aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne
- Les 7 Cépages Champenois Millésime 2020
- Pinot Blanc und Pinot Gris Sur Mont Coppé Millésime 2020, L'Atypique Sur Mont Coppé Millésime 2018
- Pinot Noir Millésime 2019 (La Craë), Rosé de Saignée Millésime 2020, Cuvée Réserve und Cuvée Chardonnay Millésime 2023
Außerdem erzeugt das Haus einen Ratafia champenois.
Cuvées von Daniel Pétré & Fils
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