Champagne Daniel Etienne

Maison de Champagne à Cumieres, Vallée de la Marne.

Village: Cumieres (Premier Cru)
Région: Vallée de la Marne
Type de maison: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées dans le guide: 9

Champagne‌ Daniel Étienne est une maison de vin indépendante à Cumières (Grande Vallée de la Marne), fondée en 1983 par Jean-Marie Étienne, qui a confié la direction à son fils Daniel en 2009. Depuis 2024, la production est aussi marquée par le fils de ce dernier, Louis-Marie. Le domaine compte 7 hectares de vignes Premier Cru, principalement de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, situées dans un terroir exposé au sud réputé pour ses sols calcaires et argileux.

Les vignerons adoptent une approche respectueuse de l'environnement (souvent proche de la viticulture biologique ou HVE) avec des vendanges manuelles et une intervention minimale dans le processus. La vinification se fait sur place, avec un vieillissement minimal de trois ans sur lies et un dosage maîtrisé ; certaines cuvées sont même en dosage zéro (sans sucre ajouté). La maison est connue pour sa Cuvée Spéciale 1er Cru, son Extra-Brut Grande Réserve et un Rosé pour lequel le Pinot Noir (85 %) est associé au Chardonnay pour la fraîcheur et l'élégance.

Outre le champagne, le domaine propose des visites et dégustations (généralement 9 h 00-12 h 00 et 14 h 00-18 h 00, sur rendez-vous) et trois chambres d’hôtes avec vue sur la Marne. Les champagnes ont remporté plusieurs prix, dont l'or au Concours des Vignerons Indépendants (2018, 2019) et à Féminalise.

Principales cuvées

Cuvée Spéciale 1er Cru : Un assemblage classique de raisins blancs et noirs, connu pour sa complexité et sa longue finale.
Extra-Brut Grande Réserve : Un champagne en dosage zéro avec un vieillissement minimal de quatre ans sur lies, pour un goût plein et doux.
Rosé 1er Cru : Un rosé expressif, principalement de Pinot Noir avec 15 à 20 % de Chardonnay, fruité et élégant.
Brut Tradition : Un champagne de base accessible et fruité.
Millésimés : Produits uniquement lors d'années exceptionnelles.

Contact : 166 Rue de Dizy, 51480 Cumières | +33 3 26 55 14 33 | [email protected] | www.champagneetienne.com

Cuvées de Daniel Etienne

Etienne Cuvée Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de Blancs Premier Cru qui s'accorde avec les fruits de mer.

Etienne Cuvée Blanc de Noirs Brut

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Etienne Cuvée Grande Réserve Zero Dosage

Assemblage · Brut Nature

Cuvée sans dosage exprimant la pureté du vin.

Etienne Cuvée Millésime 2019 Brut

Assemblage · Extra Brut · 2019 · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Premier Cru millésime 2019 dosé à 3 g/l.

Etienne Cuvée Rosé Brut

Rosé · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Rosé de couleur saumon au profil de fruits exotiques.

Etienne Cuvée Spéciale Brut

Assemblage · Brut · 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Premier Cru brut composé de 65% de l'année de base et de 35% de vins de réserve.

Etienne Cuvée Terroirs de Cumières Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Meunier

Etienne Cuvée Tradition Brut

Assemblage · Brut · 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Brut frais, rond et généreux avec 30% de vins de réserve.

Etienne Cuvée Tradition Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Version demi-sec de l'assemblage Tradition.

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