Champagne Damien Dumez

Maison de Champagne à Sacy, Montagne de Reims.

Village: Sacy (Premier Cru)
Région: Montagne de Reims
Cuvées dans le guide: 4

Champagne‌ Damien Dumez est une maison familiale située à Sacy, dans la Montagne de Reims, avec vue sur Reims. La famille travaille la vigne depuis plus d'un demi-siècle ; ses aïeux cultivaient déjà les coteaux de Sacy au XVIe siècle.

Histoire Au début des années 1950, les parents du couple actuel ont créé les marques Damien Dézautez et Dumez Lemoine ; cette dernière est toujours commercialisée sur l'exploitation. Quelques années plus tard, l'union des deux familles a donné naissance à la marque Damien Dumez. L'exploitation en est aujourd'hui à sa troisième génération de vignerons.

Vignobles Le vignoble se situe sur les communes de Sacy, Chamery, Écueil, Sermiers et Villedommange et est planté de pinot meunier, de pinot noir et de chardonnay. Les vendanges se font uniquement à la main.

Méthode Les trois cépages sont méticuleusement assemblés, puis les champagnes reposent de longues années dans les caves.

Champagnes

Brut Tradition (40 % chardonnay, 30 % pinot noir, 30 % pinot meunier et vins de réserve), existe aussi en demi-sec
Brut Sélection (majorité de pinot meunier et de chardonnay)
Brut Rosé (dont 14 % de pinot noir vinifié en vin rouge)
Brut Prestige

Cuvées de Damien Dumez

Damien Dumez Brut Prestige

Brut

Cuvée de prestige figurant dans la gamme de la maison.

Damien Dumez Brut Rosé

Rosé · Brut

Assemblage des trois cépages champenois avec 14 % de pinot noir vinifié en rouge.

Damien Dumez Brut Sélection

Assemblage · Brut · Mostly Pinot Meunier and Chardonnay

Assemblage principalement de pinot meunier et de chardonnay, vieilli plusieurs années en cave avant sa commercialisation.

Damien Dumez Brut Tradition

Assemblage · Brut · 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Assemblage fruité et frais avec des vins de réserve ; également élaboré en demi-sec.

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