Champagne Damien-Buffet
Maison de Champagne à Sacy, Montagne de Reims.
- Village
- Sacy (Premier Cru)
- Région
- Montagne de Reims
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 9
Champagne Damien-Buffet est une entreprise familiale à Sacy (Marne, Grand Est), reconnue comme la plus ancienne famille viticole du village, active depuis le XVe siècle. Le domaine se situe au cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, à seulement 8 km de Reims et 20 km d'Épernay, sur la route touristique du Champagne.
Histoire et méthode de travail
- Tradition familiale : La continuité est assurée par des générations de vignerons, le savoir et le savoir-faire se transmettant de parent à enfant, complétés par des techniques modernes.
- Situation et terroir : Les vignes se situent à Sacy, commune classée Premier Cru. Le sol est une mosaïque de terrains sableux, limoneux et argilo-calcaires, qui donne aux champagnes fraîcheur, équilibre et générosité.
- Approche : La maison met l'accent sur le respect du sol et sur l'élaboration de cuvées sincères, avec un accent particulier sur le Meunier, porteur de l'identité de la région, associé au Chardonnay et au Pinot Noir.
Vignoble et champagnes
- Cépages : L'entreprise exploite des vignes avec les trois variétés autorisées : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
- Gamme : Les champagnes sont connus pour leur élégance et leur raffinement. Parmi les cuvées connues figurent le Brut Expression (élaboré à partir de 45 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay), le Prestige Brut (60 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier) et un 100 % Meunier fruité, souple et gourmand.
- Expérience : Les visiteurs peuvent visiter la cave et les vignes, suivre des dégustations et acheter des produits directement chez le producteur. La maison détient aussi le label « Vignobles et Découvertes » et propose un hébergement via ses Chambres d'hôtes.
Contact et visite
- Adresse : 12 rue de Châtillon, 51500 Sacy, France.
- Site web : champagne-destination-damien-buffet.com
- Horaires d'ouverture : Disponibles sur demande par téléphone ; la cave et la boutique sont ouvertes pour des visites et des dégustations.
Cuvées de Damien-Buffet
Damien-Buffet Brut Chardonnay
Blanc de Blancs brut.
Damien-Buffet Brut Cuvée Collection
Brut Cuvée Collection.
Damien-Buffet Brut Expression
Cuvée Brut Expression.
Damien-Buffet Brut Meunier
Cuvée Brut Meunier.
Damien-Buffet Brut Pinot Noir
Blanc de Noirs brut.
Damien-Buffet Brut Prestige
Assemblage phare aux arômes floraux et de fruits d'été.
Damien-Buffet Brut Rosé
Cuvée rosé brut.
Damien-Buffet Cuvée Demi-Sec Tradition
Cuvée Demi-Sec Tradition.
Damien-Buffet Cuvée L'élixir
Cuvée L'élixir.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Damien-Buffet : Bubbels van Amar.
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