Champagne Collard-Milesi

Maison de Champagne à Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne.

Village

Mareuil-sur-Aÿ (Premier Cru)

Région

Vallée de la Marne

Cuvées dans le guide

3

Champagne​‌​ Collard-Milesi est une jeune marque de champagne de Mareuil-sur-Aÿ, créée par Matthias Collard. La marque porte son nom ainsi que celui de son épouse Carole.

Histoire Matthias Collard est issu d'une famille liée au monde du champagne depuis plusieurs générations : son arrière-grand-père Pierre Philipponnat a dirigé la maison éponyme. Après cinq ans chez Pommery, il est revenu à la maison familiale du Clos Corbier, une maison de champagne des années 1850 qui a abrité le Champagne Valet puis le Champagne Philipponnat. Il a repris le Clos Corbier en 2019, puis a fondé sa propre marque de champagne.

Le Clos Corbier La maison, restaurée par Sylvie et Dominique Collard, est aujourd'hui un lieu d'œnotourisme avec quatre chambres d'hôtes, le restaurant « La Table du Clos », des visites de caves, des dégustations et des ateliers de sabrage. On y trouve aussi le champagne du Domaine Méa, partenaire familial situé à Louvois.

Champagnes Collard-Milesi se consacre aux blancs de blancs de la Côte des Blancs, avec des raisins provenant notamment du Mesnil-sur-Oger, d'Oger, de Cramant, d'Avize, de Vertus et de Bergères-lès-Vertus :

• Blanc de Blancs Premier Cru Brut
• Blanc de Blancs Extra Brut
• Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2019

Cuvées de Collard-Milesi

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