Champagne Charles de Cazanove
Maison de Champagne à Reims, Montagne de Reims.
- Village
- Reims
- Région
- Montagne de Reims
- Fondée en
- 1811
- Cuvées dans le guide
- 16
Charles de Cazanove est une maison de champagne historique, fondée en 1811 à Avize par Charles Gabriel de Cazanove, descendant de maîtres verriers. Le nom « Cazanove » (apparenté à Casanova) est un hommage à son ancêtre qui a apporté de Venise en France des techniques de soufflage du verre. La famille fournissait du champagne aux maisons royales européennes, dont le roi Édouard VII du Royaume-Uni et les présidents français sous la Troisième République. En 2004, la maison a été reprise par la Famille Rapeneau, active en Champagne depuis 1901, ce qui a conduit à une renaissance et à une expansion internationale.
Le champagne est actuellement produit à Reims, au 8 Place de la République, dans un bâtiment de 1923. La maison ne dispose pas de crayères traditionnelles, mais d'une cave souterraine. Le vignoble comprend 35 hectares de terres en propre, certifiées selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2021. Les raisins proviennent principalement de villages de la Montagne de Reims, comme Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Chamery, où la maison travaille avec des viticulteurs sélectionnés afin de préserver son style.
La méthode de travail de Charles de Cazanove allie traditions séculaires et innovation, avec un accent sur la mise en valeur du terroir et des caractéristiques propres à chaque parcelle. Les champagnes sont connus pour leur allure chic et décalée, avec un slogan qui dit : « Mélodie en sous-sol » (Mélodie dans la cave). La maison a expédié plus d'une bouteille sur deux dans le monde entier, avec une forte orientation vers les marchés internationaux.
Parmi les cuvées connues de la maison :
- Cuvée Senses et Senses Rosé
- Cuvée Stradivarius (par ex. le millésime 2009, noté 90/100)
- Cuvée Art Nouveau
- Cuvée Romance
- Cuvée Happy Holidays (éditions spéciales)
Les visiteurs peuvent visiter la maison pour des visites guidées et des dégustations, et ainsi découvrir les méthodes d'assemblage et le processus de vieillissement sur lattes.
Cuvées de Charles de Cazanove
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