Champagne Bliard-Moriset
Maison de Champagne à Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.
- Village
- Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
- Région
- Côte des Blancs
- Type de maison
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées dans le guide
- 6
Champagne Bliard-Moriset est une maison de vin située au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, fondée vers 1900 par Georges Moriset. Le domaine est géré depuis cinq à six générations ; le nom actuel est apparu dans les années soixante lorsque la fille de Georges, Annick, a épousé Michel Bliard. En 2026, l’entreprise est dirigée par Jean-Loup Bliard, assisté de sa cousine Aurélie, et a été officiellement fondée le 1er janvier 2002 sous la forme d’une Société civile d'exploitation agricole.
Les vignobles couvrent environ 3 à 6 hectares et se situent sur des sols grand cru de craie et de calcaire. Les cépages se composent exclusivement de Chardonnay, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Les vignes sont cultivées selon la méthode de l’« Agriculture Raisonnée » (agriculture équilibrée), la vendange étant réalisée à la main en tenant compte de l’environnement et de la durabilité.
La méthode de travail comprend une vinification en cuves inox et en fûts de chêne, avec fermentation malolactique pour les vins blancs. Après la fermentation suivent le remuage mécanique (1/8 à 1/4 de tour) et le vieillissement sur lattes pendant au minimum 24 mois (ou plus longtemps pour le millésime et La Belle Bleue). Le dégorgement se fait par congélation (-25 °C), et les bouteilles ne sont ni filtrées ni collées. Le volume de production annuel se situe autour de 25 000 à 35 000 bouteilles.
La gamme se compose de champagnes Blanc de Blancs Grand Cru, principalement de Chardonnay :
- Brut Nature : Grand Cru, zéro dosage.
- Brut : Grand Cru, dosage standard.
- Millésime : Grand Cru, millésimé, vieilli au moins 24 mois.
- La Belle Bleue : Grand Cru emblématique, vieilli au moins 5 ans, 45 % de vins de réserve, caractérisé par des notes de beurre et d’agrumes.
- Brut Rosé : Premier Cru, un assemblage.
Les visiteurs peuvent visiter les caves de craie, le pressoir et la vinification et profiter de dégustations sur rendez-vous. L’adresse est le 2 rue du Grand Mont, 51190 Le Mesnil-sur-Oger.
Cuvées de Bliard-Moriset
Importateurs
Bliard-Moriset est importé par : &Bubbles.
Points de vente
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