Champagne Bernard Remy

Maison de Champagne à Allemant, Côte des Blancs.

Village

Allemant

Région

Côte des Blancs

Cuvées dans le guide

7

Champagne Bernard Rémy est une entreprise familiale située à Allemant (Côte des Blancs), à quelques kilomètres de Reims et d’Épernay. La maison est réputée pour son rapport qualité-prix et ses mentions fréquentes dans le Guide Hachette français.

Histoire et direction

• Fondation : Bernard Remy a acheté ses premières vignes en 1968 et a lancé ses premières cuvées sur le marché français.
• Expansion : En 1983, il a construit sa propre cave afin d’avoir la maîtrise complète de la production ; en 1986 a suivi l’achat de 3 hectares, ce qui a triplé la production.
• Direction actuelle : Son fils Rudy Remy a rejoint l’exploitation en 1996 et en a pris la direction en 2008/2009, adoptant également le statut de négociant.

Vignobles et production

• Superficie : L’entreprise exploite environ 11 hectares de vignes en propre (les sources varient entre 8 et 14 ha), réparties sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne.
• Cépages : L’accent est fortement mis sur le Chardonnay, mais le Pinot Noir (pour les Blanc de Noirs et la Prestige) et le Meunier sont également utilisés.
• Volume : Environ 100 000 bouteilles sont produites chaque année.
• Cave : La cave a été agrandie dans les années 1990, en 1997 et récemment en 2008 afin de garantir des conditions de vieillissement optimales.

Champagnes et caractéristiques

• Grand Cru : Un assemblage qui vieillit trois ans en cave ; se caractérise par des arômes d’agrumes, de la fraîcheur et de la structure.
• Blanc de Noirs : Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, vieillit trois ans et présente un dosage sec de 8 grammes de sucre par litre.
• Prestige : Une cuvée de haute qualité souvent dominée par le Pinot Noir (jusqu’à 80 %) ou le Chardonnay, selon l’année.
• Autres cuvées : La gamme comprend également Carte Blanche, Rosé, Blanc de Blancs et un Brut sans année.

Contact : 19 rue des Auges, 51120 Allemant ; +33 3 26 80 60 34 ; [email protected]. Les visites et dégustations sont possibles sur rendez-vous.

Cuvées de Bernard Remy

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