Champagne B. Hennequin

Maison de Champagne à Venteuil, Vallée de la Marne.

Village: Venteuil
Région: Vallée de la Marne
Cuvées dans le guide: 7

Champagne‌ B. Hennequin est une entreprise familiale traditionnelle à Venteuil (Vallée de la Marne), située au 51, route d'Arty, Les Almanachs, 51480 VENTEUIL. La famille est liée depuis des siècles aux vignobles de cette commune.

Histoire

La famille Hennequin compte parmi les plus anciennes familles de vignerons de Venteuil, avec des racines remontant à 1645 (Nicolas Hennequin). Bien que d’autres branches de la famille soient passées plus tôt au champagne, B. Hennequin est une petite exploitation animée par la passion, qui perpétue la tradition depuis quatre générations. Benoît, Joëlle et leur fille Pauline assurent actuellement la gestion quotidienne.

Vignobles

Le vignoble couvre 2,4 à 2,5 hectares sur des coteaux abrupts exposés au sud dans la Vallée de la Marne, à environ 10 km d’Épernay. Le sol est argilo-calcaire. Les cépages sont :

Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier

Les raisins sont vendangés à la main et proviennent des communes autour de Venteuil (dont Arty).

Méthode de travail

La maison est réputée pour son refus de la production de masse et d’une modernité au détriment de la tradition :

Remuage manuel : Les bouteilles sont toujours remuées à la main sur des pupitres en bois ; aucune remueuse automatique n’est utilisée.
Pressurage traditionnel : Un pressoir en bois est utilisé, rénové mais toujours en service comme il y a des siècles.
Pas de filtration : Tous les champagnes sont non filtrés afin de préserver le goût pur.
Production : Entre 16 000 et 18 000 bouteilles sont produites chaque année.
Contrôle total : De l’assemblage et de la mise en bouteille au vieillissement, au dégorgement et à la vente, tout se fait sur le domaine.

Champagnes et visite

Les champagnes sont classés Récoltant-Manipulant (R.M.) sous l’AOC Champagne. Outre le champagne, la maison propose également du Ratafia, de la Fine et du Marc de Champagne.

Les visiteurs peuvent, sur rendez-vous, découvrir les installations traditionnelles (pressoir, cave, pupitres) et déguster. C’est possible pour les particuliers et les petits groupes (12 à 15 personnes maximum).

Coordonnées :

Téléphone : +33 3 26 58 48 17 / +33 6 84 54 19 05
E-mail : [email protected]
Site web : https://champagnebhennequin.com

Cuvées de B. Hennequin

B. Hennequin Brut Tradition

Assemblage · Brut · 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Brut aux reflets dorés et aux bulles fines, offrant des notes d'abricot, de pêche et de miel, avec une finale citronnée.

B. Hennequin Demi-Muid

Cuvée Demi-Muid de la gamme Hennequin.

B. Hennequin Demi-Sec

Demi-Sec

Cuvée demi-sec de la gamme Hennequin.

B. Hennequin Foudre

Cuvée Foudre de la gamme Hennequin.

B. Hennequin Nature

Brut Nature

Cuvée Nature (non dosée) de la gamme Hennequin.

B. Hennequin Rosé

Rosé

Cuvée rosé de la gamme Hennequin.

B. Hennequin Réserve

Cuvée Réserve de la gamme Hennequin.

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