Champagne B. Hennequin

Champagnerhaus in Venteuil, Vallée de la Marne.

Dorf: Venteuil
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 7

Champagne B. Hennequin ist ein traditioneller Familienbetrieb in Venteuil (Vallée de la Marne), ansässig unter 51, route d'Arty, Les Almanachs, 51480 VENTEUIL. Die Familie ist seit Jahrhunderten mit den Weinbergen dieser Gemeinde verbunden.

Geschichte

Die Familie Hennequin gehört zu den ältesten Winzerfamilien von Venteuil, mit Wurzeln, die bis 1645 zurückreichen (Nicolas Hennequin). Obwohl andere Zweige der Familie schon früher zum Champagner übergingen, ist B. Hennequin ein kleiner, leidenschaftlich geführter Betrieb, der die Tradition seit vier Generationen hochhält. Benoît, Joëlle und ihre Tochter Pauline leiten derzeit das Tagesgeschäft.

Weinberge

Der Weinberg umfasst 2,4 bis 2,5 Hektar an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen im Vallée de la Marne, etwa 10 km von Épernay entfernt. Der Boden ist tonig-kalkig. Die Rebsorten sind:

Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier

Die Trauben werden von Hand gelesen und stammen aus den Gemeinden rund um Venteuil (darunter Arty).

Arbeitsweise

Das Haus ist bekannt dafür, Massenproduktion und Modernität auf Kosten der Tradition abzulehnen:

Remuage von Hand: Die Flaschen werden noch immer von Hand gerüttelt auf hölzernen Rüttelpulten; es werden keine automatischen Rüttelmaschinen verwendet.
Traditionelles Pressen: Es wird eine Holzpresse verwendet, renoviert, aber noch immer im Einsatz wie vor Jahrhunderten.
Keine Filtration: Alle Champagner werden nicht filtriert, um den reinen Geschmack zu bewahren.
Produktion: Jährlich werden zwischen 16.000 und 18.000 Flaschen produziert.
Volle Kontrolle: Von der Assemblage und Abfüllung über die Reifung und das Degorgieren bis zum Verkauf geschieht alles auf dem Gut.

Champagner und Besuch

Die Champagner sind als Récoltant-Manipulant (R.M.) mit der AOC Champagne klassifiziert. Neben Champagner bietet das Haus auch Ratafia, Fine und Marc de Champagne an.

Besucher können nach Vereinbarung eine Führung durch die traditionellen Anlagen (Presse, Weinkeller, Rüttelpulte) erhalten und verkosten. Dies ist für Einzelpersonen und kleine Gruppen (maximal 12-15 Personen) möglich.

Kontaktdaten:

Telefon: +33 3 26 58 48 17 / +33 6 84 54 19 05
E-Mail: [email protected]
Website: https://champagnebhennequin.com

Cuvées von B. Hennequin

B. Hennequin Brut Tradition

Assemblage · Brut · 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Brut mit goldenen Reflexen und feiner Perlage, mit Noten von Aprikose, Pfirsich und Honig und einem zitrusfrischen Abgang.

B. Hennequin Demi-Muid

Demi-Muid-Cuvée aus dem Sortiment von Hennequin.

B. Hennequin Demi-Sec

Demi-Sec

Demi-Sec-Cuvée aus dem Sortiment von Hennequin.

B. Hennequin Foudre

Foudre-Cuvée aus dem Sortiment von Hennequin.

B. Hennequin Nature

Brut Nature

Nature-Cuvée (ohne Dosage) aus dem Sortiment von Hennequin.

B. Hennequin Rosé

Rosé

Rosé-Cuvée aus dem Sortiment von Hennequin.

B. Hennequin Réserve

Réserve-Cuvée aus dem Sortiment von Hennequin.

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