Monial Libera Me Millésime 2012
Champagne de Monial.
- Producteur
- Monial
- Millésime
- 2012
Millésime majoritairement pinot noir, dégorgé en février 2021, aux notes pâtissières raffinées.
À propos de Champagne Monial
Champagne Monial est une entreprise familiale de Colombé-le-Sec (Aube), dirigée par la famille Calon-Egger, active depuis 2008 (fondée par Emmanuel et Agnès Calon). La maison est installée dans Le Cellier aux Moines, une cave historique construite au XIIe siècle par les moines cisterciens de l'abbaye de Clairvaux, qui cultivaient déjà la vigne ici en 1194. La cave de 600 m² est unique en Champagne et classée Monument historique depuis 1919. Vignobles et terroir Le… En savoir plus sur Monial
Le village de Colombé-le-Sec
Colombé-le-Sec se trouve dans le Bar-sur-Aubois, dans la Côte des Bar, non loin de Bar-sur-Aube et de l'abbaye de Clairvaux (département de l'Aube). La commune n'a pas de statut de cru. Le village a une longue histoire monastique : les cisterciens de Clairvaux y étaient déjà actifs à la fin du XIIe siècle. Leur Cellier aux Moines, un cellier médiéval… En savoir plus sur Colombé-le-Sec
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