Champagne Vadin-Plateau

Champagnerhaus in Cumieres, Vallée de la Marne.

Dorf: Cumieres (Premier Cru)
Region: Vallée de la Marne
Gegründet: 1785
Cuvées im Führer: 14

Geschichte:‌ Das Champagnerhaus geht auf das Jahr 1765 zurück, als Joseph Plateau die ersten Weinberge in Cumières erwarb und das Maison Plateau gründete. 1958 wurde der Name nach der Heirat von Yvette Plateau und Guy Vadin in Champagne Vadin-Plateau geändert. Heute wird das Haus in neunter Generation von Yann Vadin (seit 2012) und seiner Schwester Aurélie geführt, die die Familientradition fortsetzen.

Weinberge: Der Betrieb umfasst 7 Hektar, verteilt auf sieben Dörfer, darunter Cumières (Premier Cru), Ay, Pourcy, Hautvillers, Damery, Venteuil und Châtillon-sur-Marne. Die Weinberge haben einen Kreideboden und sind nach Süden/Südosten ausgerichtet, was für ein warmes Mikroklima sorgt. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 35 Jahre, mit jüngst auch Zukäufen in Avize (Grand Cru).

Arbeitsweise: Vadin-Plateau verfolgt einen biodynamischen und biologischen Ansatz, ohne chemische Produkte. Die Vinifikation ist minimalistisch: Verwendung von einheimischer Hefe, keine malolaktische Gärung, keine Filtration oder Kältestabilisierung und möglichst niedrige Sulfitwerte. Einige Champagner haben einen leichten Rosaschimmer, weil sie nicht entfärbt werden. Der Hausstil betont das Terroir durch Millésime-Champagner und zwei Hauptlinien: die Gamme Naturelle und die Gamme Parcellaire.

Champagner: Das Sortiment umfasst unter anderem:

Vadin-Plateau Les Oubliés (mit 94/100 von Gault&Millau bewertet).
Chêne la Butte (Millésime, u. a. 2012).
Ovalie (Millésime, u. a. 2012).
Aurélié (Millésime, u. a. 2016).
Verschiedene sortenreine Pinot-Meunier- und Rosé-Champagner.

Kontakt: Das Weingut befindet sich in der 12 Rue de la Coopérative, 51480 Cumières. Besucher können dort Weine kaufen, Verkostungen machen und Spaziergänge durch die Keller unternehmen, geöffnet von Montag bis Samstag.

Cuvées von Vadin-Plateau

Vadin-Plateau Aurélie

Vadin-Plateau Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Vadin-Plateau Bois des Jots

Vadin-Plateau Carac'Terre

Vadin-Plateau Carte Blanche

Vadin-Plateau Chêne la Butte

Vadin-Plateau Grande Réserve

Vadin-Plateau Intuition

Vadin-Plateau Millésime 2016

2016

Vadin-Plateau Ovalie

Vadin-Plateau Renaissance

Vadin-Plateau Rosé

Rosé

Vadin-Plateau Symbiose

Vadin-Plateau Terre des Moines

Importeure

Vadin-Plateau wird importiert von: Mrs Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Vadin-Plateau: Mrs Champagne.

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