Champagne Thierry Griffon

Champagnerhaus in Les Mesneux, Montagne de Reims.

Dorf: Les Mesneux (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Gegründet: 1958
Cuvées im Führer: 10

Thierry‌ Griffon ist ein Familienweingut in Les Mesneux im Herzen der Montagne de Reims. In den 1980er Jahren machten sich Thierry Griffon und seine Frau Dominique daran, den Familienweinberg wieder aufzubauen und zu bewirtschaften. Ihre Tochter Anne-Laure kehrte mit 35 Jahren nach mehreren Jahren in der Wirtschaft zurück, um das Gut zu übernehmen, und möchte neue, nachhaltigere Arbeitsweisen entwickeln. Das Gut trägt das Weintourismus-Label Vignobles & Découvertes.

Weinberge Das Gut umfasst 6,5 Hektar Premier Cru in voller Südlage auf reichem Ton-Kalk-Boden, bestockt mit Pinot Noir, Meunier und Chardonnay.

Champagner Das Gut erzeugt neun Cuvées mit langer Reife sur lattes:

Brut Tradition Premier Cru (auch als Demi-Sec)
Réserve (6 bis 8 Jahre)
Blanc de Noirs (5 bis 7 Jahre) und Blanc de Blancs
Extra-Brut (1,5 g/l)
Rosé
Millésime 2013 (11 Jahre sur lattes)
Symphonie (10 Jahre) und Ocarina (im Foudre, einem großen Eichenfass, vinifiziert)

Besucher können Führungen, Verkostungen und Spaziergänge durch die Weinberge buchen.

Cuvées von Thierry Griffon

Griffon Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Mineralischer Chardonnay mit Aromen von Zitrus, exotischen Früchten und weißen Blüten.

Griffon Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Brut · 75% Pinot Noir, 25% Meunier

Von den besten Pinot-Noir- und Meunier-Reben, 5 bis 7 Jahre auf der Hefe gereift.

Griffon Brut Tradition Premier Cru

Assemblage · Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Ausgewogener Premier-Cru-Brut mit Aromen frischer Früchte, über drei Jahre gereift.

Griffon Demi-Sec

Demi-Sec

Demi-Sec-Version des Brut.

Griffon Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Nahezu ohne Dosage, mit mineralischen und salzigen Noten.

Griffon Millésime 2013

Assemblage · Brut · 2013 · 34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir

Jahrgang, 11 Jahre auf der Hefe gereift, mit Noten von Brioche, Haselnuss und kandierten Früchten.

Griffon Ocarina

Assemblage · Brut · 34% Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

In großen Eichenholzfudern vinifiziert und 10 Jahre gereift, mit Noten von Vanille, Honig und Röstaromen.

Griffon Rosé

Rosé · Brut · 60% Meunier, 40% Pinot Noir

Rosé in Balance zwischen roten und schwarzen Früchten.

Griffon Réserve

Assemblage · Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

6 bis 8 Jahre gereift, mit entwickelten Aromen getrockneter und kandierter Früchte.

Griffon Symphonie

Assemblage · Extra Brut · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Reife, florale Cuvée, 10 Jahre auf der Hefe gereift.

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