Champagne Thierry Griffon

Champagnehuis in Les Mesneux, regio Montagne de Reims.

Dorp: Les Mesneux (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Opgericht: 1958
Cuvées in de gids: 10

Thierry‌ Griffon is een familiedomein in Les Mesneux, in het hart van de Montagne de Reims. In de jaren 80 begon Thierry Griffon samen met zijn vrouw Dominique aan de wederopbouw en exploitatie van de familiewijngaard. Hun dochter Anne-Laure keerde op haar 35e na jaren in het bedrijfsleven terug om het domein over te nemen en wil nieuwe, duurzamere werkwijzen ontwikkelen. Het domein draagt het label Vignobles & Découvertes voor wijntoerisme.

Wijngaarden Het domein beslaat 6,5 hectare Premier Cru, pal op het zuiden, op een rijke kalkkleibodem, beplant met Pinot Noir, Meunier en Chardonnay.

Champagnes Het domein maakt negen cuvées, met lange rijping sur lattes:

Brut Tradition Premier Cru (ook als Demi-Sec)
Réserve (6 tot 8 jaar)
Blanc de Noirs (5 tot 7 jaar) en Blanc de Blancs
Extra-Brut (1,5 g/l)
Rosé
Millésime 2013 (11 jaar sur lattes)
Symphonie (10 jaar) en Ocarina (gevinifieerd in een foudre, een groot eikenhouten vat)

Bezoekers kunnen terecht voor rondleidingen, proeverijen en wandelingen door de wijngaard.

Cuvées van Thierry Griffon

Griffon Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Minerale Chardonnay met aroma's van citrus, exotisch fruit en witte bloemen.

Griffon Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Brut · 75% Pinot Noir, 25% Meunier

Van de beste Pinot Noir- en Meunier-stokken, 5 tot 7 jaar gerijpt op de gist.

Griffon Brut Tradition Premier Cru

Assemblage · Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Evenwichtige Premier Cru brut met aroma's van vers fruit, meer dan drie jaar gerijpt.

Griffon Demi-Sec

Demi-Sec

Demi-sec-versie van de brut.

Griffon Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Vrijwel zonder dosage, met minerale en zilte tonen.

Griffon Millésime 2013

Assemblage · Brut · 2013 · 34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir

Millésime, 11 jaar gerijpt op de gist, met tonen van brioche, hazelnoot en gekonfijt fruit.

Griffon Ocarina

Assemblage · Brut · 34% Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Gevinifieerd in grote eikenhouten foeders en 10 jaar gerijpt, met tonen van vanille, honing en toast.

Griffon Rosé

Rosé · Brut · 60% Meunier, 40% Pinot Noir

Rosé in evenwicht tussen rood en zwart fruit.

Griffon Réserve

Assemblage · Brut · 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

6 tot 8 jaar gerijpt, met geëvolueerde aroma's van gedroogd en gekonfijt fruit.

Griffon Symphonie

Assemblage · Extra Brut · 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Rijpe, bloemige cuvée, 10 jaar gerijpt op de gist.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen