Champagne Simon-Legrand

Champagnerhaus in Nesles-la-Montagne, Vallée de la Marne.

Dorf: Nesles-la-Montagne
Region: Vallée de la Marne
Gegründet: 1913
Cuvées im Führer: 5

Simon-Legrand‌ ist ein Familienweingut in Nesles-la-Montagne im Vallée de la Marne südlich von Château-Thierry. Die Familie Simon bewirtschaftet seit 1913 Weinberge der AOC Champagne: Damals pflanzte Ernest Simon die ersten 0,06 Hektar in der Lage Les Vignolles. Lange war der Weinbau nur ein Nebenerwerb neben Ackerbau und Viehzucht; in den 1960er Jahren pflanzten Georges und Simone in der Lage Le Chaufour neu an. Heute erzeugt die dritte Generation die Champagner, und das Gut beherrscht alle Schritte vom Weinberg bis zum Verkauf.

Weinberge Die Weinberge liegen vor allem am Hang von Nesles-la-Montagne und Étampes-sur-Marne, aber auch in Château-Thierry, Brasles und Gland, teils nach Westen, teils genau nach Süden ausgerichtet. Der Boden besteht aus schluffigem Lehm auf Mergel. 95 % der Parzellen sind begrünt; das Gut ist HVE-zertifiziert und laut seiner Startseite auch biologisch zertifiziert (Agriculture Biologique).

Arbeitsweise Jede Parzelle wird getrennt vinifiziert, mit einer strengen Auswahl der Moste bei jeder Lese.

Champagner

Traditionesles: die erste Familiencuvée (60 % Meunier)
Rosénesles: Rosé mit 10 % Rotwein
Emotionesles: 60 % Pinot Noir, teilweise im Fass ausgebaut
Eternesles: der Jahrgangschampagner des Hauses
Criminesles

Cuvées von Simon-Legrand

Simon-Legrand Criminesles

Cuvée, die auf der Sortimentsseite aufgeführt ist.

Simon-Legrand Emotionesles

Assemblage · 60% Pinot Noir, 20% Meunier, 20% Chardonnay

Elegante, lange Cuvée, bei der ein Teil des Pinot Noir im Fass gereift ist.

Simon-Legrand Eternesles

Assemblage · 34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir

Die Jahrgangscuvée des Hauses, reich und entwickelt.

Simon-Legrand Rosénesles

Rosé · 50% Pinot Noir, 40% Meunier, 10% Chardonnay

Feiner, fruchtiger Rosé mit 10% Rotwein.

Simon-Legrand Traditionesles

Assemblage · 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Die erste Cuvée der Familie, frisch, fruchtig und leicht.

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