Champagne Sabine Godmé

Champagnerhaus in Verzenay, Montagne de Reims.

Dorf: Verzenay (Grand Cru)
Region: Montagne de Reims
Cuvées im Führer: 6

Geschichte: Champagne Godmé Sabine ist ein Familienbetrieb, der auf das Jahr 1920 zurückgeht, als die Großeltern Joseph und Antoinette Godmé heirateten und die Marke erstmals auf den Markt brachten. Sabine Godmé und ihr Ehemann Jean-Marie Guillaume übernahmen das Weingut 1994 als vierte Generation, nach Erfahrungen im Weinbau und in der Baumschule in den USA. Der Betrieb hieß früher Godmé Joseph, Godmé Bertrand und Godmé Père et Fils, wird aber heute von Sabine, Jean-Marie und ihren Kindern Marie und Matthieu geführt.

Weinberge und Terroir: Das Weingut liegt in Verzenay, einem Dorf, das vollständig als Grand Cru in der Montagne de Reims klassifiziert ist. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar und verteilen sich auf fünf Dörfer: drei Grand-Cru-Dörfer (Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle) und zwei Premier-Cru-Dörfer (Villers-Marmery, Montbré). Die Weine werden aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt.

Arbeitsweise: Die Winzer führen seit 2006 eine naturnähere Bewirtschaftung mit null Insektiziden, Bodenbearbeitung und Verwirrungsmethode (sexuelle Verwirrung) ein, kombiniert mit modernen Kellertechniken. Das Weingut ist nach HVE 3 (hohes Umweltpotenzial) und Terra Vitis zertifiziert. Die Philosophie konzentriert sich auf den Respekt vor dem Terroir, die Begrenzung der Erträge und den Ausdruck der Rebsorten sowohl in Fässern als auch in Tanks.

Champagner: Das Haus erzeugt 8 Cuvées, darunter:

Brut Réserve: Klassische Assemblage aus 70 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 5 % Pinot Meunier.
Terre de Verzenay Extra Brut Grand Cru: Ein Terroirwein aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, hergestellt aus „têtes de cuvée“.
Brut Blanc de Noirs: 100 % Pinot Noir aus Verzenay und Verzy.
Brut Rosé: Eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay aus Grand-Cru-Dörfern.
Millésime: Jahrgangsweine, wie der 2014, hergestellt aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website: https://champagne-godme-sabine.fr.

Cuvées von Sabine Godmé

Godmé Blanc de Blancs Premier Cru

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay aus Villers-Marmery, Basis 2022 mit Reserveweinen aus 2021 und 2019.

Godmé Blanc de Noirs Grand Cru

Blanc de Noirs · Extra Brut · 100% Pinot Noir

Pinot Noir aus Verzenay, Verzy und Beaumont-sur-Vesle, Basis 2022 mit Reserveweinen aus 2019 und 2021.

Godmé Millésime 2019 Premier Cru

2019

Premier-Cru-Jahrgangscuvée 2019.

Godmé R 19 Grand Cru

Grand-Cru-Cuvée R 19, auf der Website des Erzeugers aufgeführt.

Godmé Rosé Grand Cru

Rosé · Brut · 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir (8% red Coteaux Champenois)

Rosé-Assemblage aus der aktuellen Ernte mit 40% Reservewein aus 2010.

Godmé Succession Premier Cru

Assemblage · Extra Brut · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Assemblage auf Basis der Ernte 2022 mit Reserveweinen, aus Verzenay, Verzy und Villers-Marmery.

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