Champagne R. Pouillon
Champagnerhaus in Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Mareuil-sur-Aÿ (Premier Cru)
- Region
- Vallée de la Marne
- Cuvées im Führer
- 8
- Website
- champagne-pouillon.com
Champagne R. Pouillon (auch R. Pouillon & Fils) ist ein Récoltant-Manipulant in Mareuil-sur-Aÿ im Vallée de la Marne, geführt von Fabrice Pouillon in dritter Generation.
- Geschichte: Roger Pouillon ließ sich 1947 in Mareuil-sur-Aÿ nieder. Sein Sohn James baute das Gut weiter aus, und seit 1998 leitet Enkel Fabrice den Betrieb.
- Weinberge und Terroir: Das Gut bewirtschaftet 7,7 Hektar, verteilt auf 42 Parzellen in Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, unter anderem in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny und Épernay.
- Arbeitsweise und Stil: Im Weinberg setzt man auf Massenselektion, Kompost, Pflügen mit dem Pferd und Begrünung. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit einheimischen Hefen; anschließend reifen die Weine 8 bis 18 Monate im Fass. 2004 entwickelte Fabrice ein Verfahren für die zweite Gärung mit konserviertem Traubenmost anstelle eines Zuckerlikörs.
- Cuvées: Der Solera ist ein Premier Cru Extra Brut aus Pinot Noir und Chardonnay nach dem Solera-Prinzip. Daneben gibt es unter anderem Grande Vallée, einen Rosé de Macération sowie Parzellen-Cuvées wie Chemin du Bois, Les Châtaigniers und Le Montgruguet.
Cuvées von R. Pouillon
R. Pouillon Chemin du Bois 1er Cru 2018
R. Pouillon Grande Vallée
R. Pouillon Le Montgruguet 1er Cru Extra Brut 2021
R. Pouillon Parcellaire Chemin du Bois MFP
R. Pouillon Parcellaire Les Chataignier Extra Brut
R. Pouillon Parcellaire Les Montgrugruet 1er Cru Extra Brut
R. Pouillon Rosé de Macération Brut Pinot Noir 1er Cru
R. Pouillon Solera Brut 1er Cru
Importeure
R. Pouillon wird importiert von: Dis Donc Champagne.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit R. Pouillon: Bottle Hero, Dis Donc Champagne.
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