Champagne Pierre Leboeuf
Champagnerhaus in Aÿ, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Aÿ (Grand Cru)
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 6
Champagne Pierre Leboeuf ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Aÿ-Champagne, der im 15. Jahrhundert gegründet wurde und derzeit von der fünften Generation von Winzern geführt wird, darunter Vincent und Hélène Leboeuf. Das historische Wohnhaus stammt aus dem 15. Jahrhundert, und die Weinberge liegen auf Flächen des UNESCO-Welterbes.
- Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in renommierten Gebieten wie Aÿ (Grand Cru) und Avenay-Val-d’Or, mit Schwerpunkt auf Pinot Noir und Chardonnay.
- Arbeitsweise: Als Récoltant-Manipulant beherrscht das Haus die gesamte Produktionskette. Es verbindet traditionelle Techniken (wie den Einsatz einer alten Presse) mit moderner, umweltbewusster Landwirtschaft (Agriculture Raisonnée).
- Champagner: Das Sortiment umfasst unter anderem den Brut 1er Cru (24 Monate Reifung), den Brut Grand Cru (36 Monate Reifung) sowie besondere Cuvées wie Bœuf Noir (Blanc de Noir in Eichenfässern) und Le Clos d’Hortense (Einzelparzelle).
- Erlebnis: Besucher können die Gewölbekeller und das Weingut mit Vorführungen und Verkostungen besichtigen, wobei die Familienmitglieder den Prozess persönlich erläutern.
Cuvées von Pierre Leboeuf
Pierre Leboeuf Brut 1er Cru
Ein sehr fruchtiger Non-Vintage Brut, geeignet als Aperitif.
Pierre Leboeuf Brut Grand Cru
Ein Non-Vintage Brut mit blumigen und fruchtigen Aromen.
Pierre Leboeuf Brut Rosé
Ein Non-Vintage Rosé mit intensivem Korallenton und Aromen roter Früchte.
Pierre Leboeuf Bœuf Noir Extra Brut
Ein Non-Vintage Blanc de Noirs, 11 Monate im Eichenfass und zwei Jahre im Keller gereift.
Pierre Leboeuf Clos d'Hortense
Ein kraftvoller, strukturierter Blanc de Noirs 2018, 11 Monate im Eichenfass und fünf Jahre im Keller gereift.
Pierre Leboeuf Coup de Foudre
Eine Cuvée 2019, 11 Monate im Eichenfass und vier Jahre auf der Hefe gereift.
Importeure
Pierre Leboeuf wird importiert von: Grapes & Barrels.
Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser