Champagne Perseval-Farge

Champagnerhaus in der Champagne.

Champagne​‌​ Perseval-Farge ist ein Familienweingut in Chamery, einer Premier-Cru-Gemeinde in der Montagne de Reims, geführt von Benoist Perseval.

• Geschichte: Die Familie ist seit dem 18. Jahrhundert in Chamery ansässig.
• Weinberge und Terroir: Das Gut bewirtschaftet rund 4 bis 5 Hektar mit Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Benoist Perseval hat zudem alte Rebsorten gepflanzt, die etwa 10 % der Rebfläche ausmachen: Pinot Gris (Fromenteau), Petit Meslier und Arbane.
• Arbeitsweise und Stil: Seit 1990 wird integrierter Weinbau betrieben, und seit der Lese 2022 ist das Gut biologisch zertifiziert.
• Cuvées: Die C.-Reihe umfasst C. de Réserve, C. de Pinots, C. de Chardonnay (Blanc de Blancs) und C. de Nature (Brut Nature). Außerdem erzeugt das Haus die Cuvée Jean-Baptiste (Chardonnay und Pinot Noir), La Pucelle sowie Jahrgangschampagner mit Zahlencode wie 195 (2003) und 199 (2007).
• Besuche: Das Gut verkauft ab Hof und organisiert Besichtigungen.

Importeure

Perseval-Farge wird importiert von: Dis Donc Champagne.

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