Champagne Perrine Fresne

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Website

champagne-perrine-fresne.fr

Champagne​‌​ Perrine Fresne ist eine junge unabhängige Winzerin in Sermiers, einem Premier-Cru-Dorf der Petite Montagne de Reims.

• Geschichte: Perrine Fresne ist die Tochter von Winzern. 2020 gründete sie mit 3 Hektar des 9 Hektar großen Familienbetriebs ihr eigenes Mikro-Weingut. Ihre erste Cuvée stammt aus der Ernte 2020.
• Weinberge und Terroir: Sie gehört zu den ganz wenigen Erzeugern, die ausschließlich Trauben aus Sermiers verarbeiten, einem von Genossenschaften geprägten Dorf.
• Arbeitsweise und Stil: Meunier spielt in ihrer Arbeit eine zentrale Rolle. Ihr Rosé wird im Eichenholz vinifiziert.
• Cuvées: Die Sarmate-Cuvées sind nach den Einwohnern von Sermiers, den „Sarmates“, benannt. Sarmate I ist ein Extra Brut aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier auf Basis der Ernte 2020, ergänzt durch Reserveweine ihres Vaters. Le Mahomet ist ein Rosé de Saignée aus alten Meunier-Reben mit etwa zwölf Stunden Maischekontakt. Daneben gibt es einen Blanc de Meunier 2020 und Les Basses Croix.

Cuvées von Perrine Fresne

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