Champagne Max Cochut

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Max Cochut ist ein Familienweingut in der Montagne de Reims mit Sitz im Château de Tauxières-Mutry in Tauxières-Mutry (Gemeinde Val de Livre).

• Geschichte: Die Familie baut seit dem 19. Jahrhundert Trauben an. 1956 erwarb Louis Cochut gemeinsam mit seinem Sohn Max das Château de Tauxières-Mutry. Max brachte 1972 eine Marke unter eigenem Namen heraus und verließ 1990 die Genossenschaft, um im Schloss eine eigene Kellerei einzurichten. Heute führen seine Kinder und Enkel das Gut.
• Weinberge und Terroir: Das Gut bewirtschaftet 23 Hektar auf Premier- und Grand-Cru-Terroirs der Montagne de Reims, zu 80 % mit Pinot Noir bepflanzt.
• Arbeitsweise und Stil: Die Cuvées reifen lange auf der Hefe, im Durchschnitt fast acht Jahre. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen der „viticulture raisonnée“ bewirtschaftet.
• Cuvées: Die Cuvée Tradition Premier Cru (55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay), ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, ein Blanc de Blancs, ein Grand Cru sowie Jahrgangschampagner wie der 2012 (zu gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Noir).

Cuvées von Max Cochut

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Max Cochut: Wijnkoperij Meijrink.

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