Champagne Maurice Vesselle

Champagnerhaus in Bouzy, Montagne de Reims.

Dorf: Bouzy (Grand Cru)
Region: Montagne de Reims
Cuvées im Führer: 9

Geschichte Das Champagnerhaus wurde 1955 von Maurice Vesselle in Bouzy, am Fuß der Côte des Noirs, gegründet. Heute wird der Betrieb von seinen Söhnen Didier und Thierry Vesselle geführt, die die vierte Generation bilden und das Familienerbe mit Leidenschaft verwalten.

Weinberge und Terroir Die Weinberge umfassen etwa 7,5 bis 9 Hektar und liegen ausschließlich auf Grand-Cru-Böden in den Gemeinden Bouzy und Tours-sur-Marne. Der Boden ist argilo-calcaire mit Südausrichtung, ideal für den dominierenden Anteil von 80 % Pinot Noir, ergänzt durch 20 % Chardonnay.

Arbeitsweise Die Brüder Vesselle sind für ihr tiefes Pflügen der Weinberge bekannt, um das Terroir zu betonen. Sie wenden eine Vinifikationsmethode ohne malolaktische Gärung an, wodurch die Champagner ihre Frische und Finesse behalten. Das Haus ist mit Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert und produziert jährlich etwa 60.000 Flaschen.

Champagner und Cuvées Die Kollektion umfasst verschiedene Cuvées, darunter:

Brut Millésime: Eine Assemblage aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay, mindestens 8 Jahre gereift.
Les Hauts Chemins: Eine Cuvée aus 100 % Pinot Noir von bestimmten Parzellen, mindestens 10 Jahre gereift.
Bouzy Rouge: Ein seltener Rotwein aus Bouzy, nach traditionellen Methoden hergestellt.
Rosé Grand Cru: Durch kurze Mazeration von Pinot Noir gewonnen, ohne Zugabe von Rotwein.
Millésimes: Das Haus ist für seine umfangreiche Sammlung von Jahrgangschampagnern bekannt, von 1976 bis zu aktuellen Jahren.