Champagne Legret & Fils

Champagnerhaus in Talus-Saint-Prix, Côte des Blancs.

Dorf: Talus-Saint-Prix
Region: Côte des Blancs
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Gegründet: 1965
Cuvées im Führer: 8

Legret‌ & Fils ist ein Familienweingut in Talus-Saint-Prix, in dem vier Winzergenerationen aufeinander gefolgt sind. 1965 gründeten Jean-Pierre und Jacqueline Legret, Récoltants-Manipulants, das Weingut Champagne Jean-Pierre Legret. Ihr Sohn Alain trat 1986 in den Betrieb ein; 2000 wurden die Keller erweitert und eine Presse installiert. 2006 übernahm Alain das Weingut und schuf mit seiner Frau Sandrine die Linie Legret & Fils.

Weinberge Das Weingut umfasst 5 Hektar in vier Gemeinden: Talus-Saint-Prix und Oyes (Südhänge auf Ton-Schluff-Böden, für Meunier und Pinot Noir) sowie Sézanne und Barbonne-Fayel (Kalkuntergrund, für Chardonnay). Seit der Lese 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert. Es arbeitet nach veganen Grundsätzen, ohne Insektizide und Herbizide, und betreibt seit 2020 ein Agroforst-Projekt mit Bäumen und Sträuchern zwischen den Reben.

Arbeitsweise Nach Handlese und schonender Pressung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks. Gefiltert wird mit biologisch abbaubaren Cellulose-Filterschichten.

Champagner

Équilibre (Extra Brut, 40 % Reservewein) und Douceur d'Équilibre (Demi-Sec)
Rosé Corolle, Rosé de Saignée (Brut Nature) und Contraste (Extra Brut)
Minéral (Blanc de Blancs, Extra Brut), Millésime 2008 und Millésime 2000
Außerdem Ratafias aus Chardonnay, Meunier und Pinot Noir

Cuvées von Legret & Fils

Legret & Fils Contraste

Extra Brut

Extra-Brut-Cuvée.

Legret & Fils Douceur d'Équilibre

Assemblage · Demi-Sec · 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Demi-Sec-Version der Équilibre mit 40 % Reserveweinen.

Legret & Fils Millésime 2000

Brut Nature · 2000

Brut-Nature-Jahrgang 2000.

Legret & Fils Millésime 2008

Brut Nature · 2008

Brut-Nature-Jahrgang 2008.

Legret & Fils Minéral

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Extra Brut Blanc de Blancs.

Legret & Fils Rosé Corolle

Rosé · Brut · 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Assemblage-Rosé aus Weiß- und Rotwein, beide auf dem Weingut erzeugt.

Legret & Fils Rosé de Saignée

Rosé · Brut Nature

Brut-Nature-Saignée-Rosé.

Legret & Fils Équilibre

Assemblage · Extra Brut · 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Assemblage aus drei Rebsorten mit 40 % Reserveweinen, mit Noten von getrockneter Banane und tropischen Früchten.

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